Kocanka włoska Weisses Wunder

Kocanki 'Weisses Wunder' to odmiana kocanek włoskich wyselekcjonowana ze względu na bardziej zwarty i regularny pokrój, a także piękne, szersze liście o atrakcyjnym srebrzystobiałym kolorze. To krzaczasta, wieloletnia roślina pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego, średnio mrozoodporna, ale bardzo odporna na suszę. Jej aromatyczne liście wydzielają zapach przypominający curry, który w ciepłe dni lub po deszczu rozchodzi się na kilka metrów wokół rośliny. Letnie kwitnienie, złożone z drobnych złocistożółtych koszyczków, ma wiele uroku, ale można je usunąć, aby nie zakłócało harmonii pastelowej rabaty. Jej jasne ulistnienie podkreśla wszystkie kwitnące rośliny w ogrodzie lub na tarasie.

Pochodzące z basenu Morza Śródziemnego kocanki włoskie należą do rodziny astrowatych. To wieloletni podkrzew o szybkim wzroście i pokroju gęstej kępy. 'Weisses Wunder' to odmiana ogrodowa. Osiąga około 30 cm wysokości i 40 cm szerokości. Jej ulistnienie pozostaje naturalnie gęste i regularne, bez konieczności cięcia. Liście utrzymują się zimą. Są wydłużone i wąskie, choć szersze niż u klasycznych odmian, owłosione, jasnosrebrzystoszare i bardzo aromatyczne. Kocanki włoskie kwitną od końca maja do lipca, tworząc drobne żółte kwiaty zebrane w koszyczki. Można z nich przygotować suszone bukiety w jasnym, świetlistym żółtym kolorze.

Kocanki włoskie 'Weisses Wunder' doskonale sprawdzą się w skalniaku, nawet na bardzo suchym stanowisku. Ich połączenie z lawendami, lebiodkami, macierzankami i rozmarynami zawsze się udaje. Jest mrozoodporna do -10 °C i dobrze rośnie w lekkiej glebie, także ubogiej i kamienistej. Można ją również sadzić na romantycznych rabatach, na przykład u podnóża róż. Świeże liście można wykorzystywać w kuchni do aromatyzowania ryb, potraw z grilla, ryżu, drobiu i marynat. Dodawaj je pod koniec gotowania, ponieważ ich aromat w kuchni jest znacznie mniej intensywny niż zapach wydzielany w ogrodzie. Liście służą do aromatyzowania potraw, ale są dość ciężkostrawne i lepiej ich nie spożywać. Roślina dobrze rośnie w doniczce i przyjemnie pachnie na tarasie.

Zbiór: zbieraj kwiaty na początku kwitnienia, aby je wysuszyć. Zimozielone liście można zbierać przez cały rok, w miarę potrzeb. Przechowywanie: aby przygotować bukiety, susz pędy kwiatowe powieszone kwiatostanami w dół, w ciemnym pomieszczeniu. W takich warunkach zachowają trwałość przez bardzo długi czas. Liście wykorzystuj na świeżo.

Mała rada ogrodnika: jeśli roślinę curry zaatakują mszyce lub gąsienice, zastosuj gnojówkę z pokrzywy albo szare mydło.