Nasiona patisona

Patisony, nazywane także dyniami biskupimi, to letnie dynie o oryginalnych kształtach i różnorodnych barwach. Ich podwójny atut to wyjątkowe walory dekoracyjne oraz delikatny smak. Najbardziej znaną odmianą jest 'Pâtisson Blanc', wyróżniająca się białą skórką i delikatnym miąższem. 'Pâtisson Orange', o intensywnie wybarwionej skórce i słodkim miąższu, to kolejna niezastąpiona odmiana w tej kategorii. Wreszcie 'Pâtisson Verruqueux Panaché', rzadziej spotykany, wnosi odrobinę różnorodności dzięki brodawkowatej, zielono-białej skórce i orzechowemu smakowi. Nasza oferta nasion patisonów obejmuje również wersję BIO.

Jako zapomniane warzywo z naszych ogrodów, smaczny miąższ patisona odzyskał ostatnio swoją dawną pozycję w kuchni, gdzie wspaniale podkreśla smak potraw, z którymi jest podawany. Gęsty miąższ patisona ma lekko słodki smak, bardzo zbliżony do smaku dna karczocha. Patisony cenione są za wszechstronne zastosowanie w kuchni — można je faszerować, piec lub wykorzystywać do przygotowywania zapiekanek.

Podobnie jak wszystkie dynie, patisony są łatwe w uprawie w otwartym gruncie. Wymagają żyznej, dobrze przepuszczalnej gleby oraz stanowiska w pełnym słońcu. Nasiona patisonów wysiewaj wiosną, po ostatnich przymrozkach, i regularnie podlewaj, aby utrzymać glebę wilgotną.

Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj nasz poradnik 'Patison: wysiew, uprawa, zbiory'.