Pomarańcza gorzka Bouquet de Fleurs

Citrus aurantium 'Bouquet de Fleurs' to wspaniała odmiana gorzkiej pomarańczy uprawiana w celu pozyskiwania neroli i wody z kwiatów pomarańczy. Ten pełen zalet cytrus tworzy eleganckie niewielkie drzewo, cenione za zimozielone liście i obfite, białe kwitnienie, które wiosną napełnia powietrze intensywnym aromatem. Jego owoce, piękne gorzkie pomarańcze, wykorzystuje się do przygotowywania marmolad i likierów. Ta bardzo bujnie rosnąca odmiana jest mrozoodporna do około -8 °C, dlatego uprawa w otwartym gruncie jest możliwa tylko w regionach o wystarczająco łagodnym klimacie. W chłodniejszych regionach uprawiaj ją w pojemniku i zimą przenieś pod osłonę.

Citrus aurantium 'Bouquet de Fleurs' należy do rodziny rutowatych, podobnie jak wszystkie cytrusy. Gatunek ten pochodzi z południowych stoków Himalajów, a jego dzika forma rozprzestrzeniła się w tropikalnych i subtropikalnych regionach Azji, między innymi w Indiach i Wietnamie. W naturalnym środowisku występuje głównie w widnych lasach i górskich rejonach tych obszarów.

Odmiana 'Bouquet de Fleurs' jest prawdopodobnie identyczna z odmianami 'Bouquet' i 'Riche Dépouille'. Została wyselekcjonowana we Francji ze względu na wyjątkowo obfite i pachnące kwitnienie. Ceniona za walory ozdobne, jest uprawiana na potrzeby przemysłu perfumeryjnego. To niewielkie drzewo o zwartej, gęstej, zasadniczo kulistej koronie. Rośnie dość wolno, osiągając wysokość 1,5–2 m w doniczce i do 3,50 m w otwartym gruncie. Jak na gorzką pomarańczę są to dość skromne rozmiary, dobrze dostosowane do małych ogrodów i na tarasy. Jego gałązki nie mają cierni albo wytwarzają ciernie, które wcześnie opadają. Liście są zimozielone, średniej wielkości lub małe, zaokrąglone, mniej lub bardziej sierpowate, z tępym wierzchołkiem, często złożone w rynienkę. Mają ciemnozieloną, błyszczącą barwę. Ogonki liściowe są krótkie i w większości pozbawione skrzydełek. Gęste ulistnienie podkreśla walory ozdobne drzewa. Kwiaty, białe, pojedyncze lub półpełne, większe niż u wielu innych gorzkich pomarańczy, są intensywnie pachnące i zebrane w bardzo obficie kwitnące bukiety na końcach gałązek. Pojawiają się wyłącznie wiosną, w marcu i kwietniu. Ich intensywny aromat wykorzystuje się do pozyskiwania olejku eterycznego neroli, cenionego w przemyśle perfumeryjnym.

Owoce gorzkiej pomarańczy 'Bouquet de Fleurs' są małe lub średniej wielkości, okrągłe i lekko spłaszczone na biegunach, z szorstką skórką, której barwa zależnie od stopnia dojrzewania zmienia się od żółtej do intensywnie żółtopomarańczowej. Miąższ jest soczysty, zawiera różną liczbę nasion i ma charakterystyczny gorzki, kwaśny smak. Owoce Citrus aurantium 'Bouquet de Fleurs' zazwyczaj zbiera się zimą, po osiągnięciu dojrzałości, między grudniem a lutym, zależnie od warunków klimatycznych i regionu, w którym rośnie drzewo. Bigarady, czyli gorzkie pomarańcze, dojrzewają powoli i po osiągnięciu pełnej dojrzałości mogą pozostawać na drzewie przez kilka tygodni, a nawet kilka miesięcy, co pozwala na stopniowy zbiór. Pod koniec zimy osiągają pełnię smaku i przybierają intensywnie żółtopomarańczową barwę. Owoce te wykorzystuje się przede wszystkim do przygotowywania marmolad, likierów, takich jak Grand Marnier i Cointreau, oraz do wyrobów cukierniczych.

Citrus aurantium 'Bouquet de Fleurs' jest również cenowany za względną odporność na chłód i toleruje temperatury do -8/-9 °C podczas uprawy w szklarni nieogrzewanej lub w osłoniętym miejscu. Uprawiany na własnych korzeniach, ten cytrus toleruje gleby wapienne oraz nieco ciężkie gleby gliniaste.

Citrus aurantium 'Bouquet de Fleurs' jest samopylny. Oznacza to, że może wytwarzać owoce bez zapylenia krzyżowego z innym drzewem. Obecność naturalnych zapylaczy, takich jak pszczoły, sprzyja lepszemu zapyleniu i potencjalnie obfitszemu owocowaniu.