Brzoskwinia karłowa Fruit Me Peach Me Yellow

Brzoskwinia karłowa Fruit Me Peach Me Yellow to prawdopodobnie jedna z najlepiej przystosowanych do uprawy w pojemniku dostępnych obecnie odmian brzoskwiń o żółtym miąższu. Drzewo dostosowuje wzrost do dostępnej objętości podłoża i nie potrzebuje w pobliżu innej brzoskwini, aby owocować. Ponadto zaczyna owocować już w młodym wieku i wydaje owoce równie duże jak brzoskwinie klasycznych odmian. Jej okrągłe, średniego kalibru brzoskwinie są pokryte aksamitną, żółtopomarańczową skórką. Żółty miąższ, jędrny i soczysty, ma słodki smak oraz bardzo przyjemny, piżmowy aromat. Owoce zbiera się od 15 sierpnia, mniej więcej wcześnie, zależnie od regionu. Odmiana idealna do małych ogrodów, a także na słoneczne tarasy i balkony!

Brzoskwinia lub Prunus persica Fruit Me Peach Me Yellow należy do dość rewolucyjnej serii półkarłowych drzew owocowych, opracowanej niedawno w Hiszpanii. Wszystkie drzewa owocowe z tej gamy są szczepione specjalną techniką na podkładce nowej generacji, która dostosowuje się do dostępnej objętości podłoża, a jednocześnie umożliwia wysokiej jakości owocowanie już w pierwszych latach uprawy. Drzewa owocowe z serii Fruit Me są również łatwe w uprawie, mrozoodporne, niezawodne i mało podatne na choroby.

Nazwa gatunkowa „persica” została nadana brzoskwini, którą uważano za pochodzącą z Persji. W rzeczywistości wszystkie formy uprawne pochodzą z północnych Chin. Nektaryna jest wynikiem naturalnej mutacji brzoskwini, do której miało dojść w XVI wieku. Podobnie jak wiele drzew owocowych, brzoskwinia karłowa Peach Me Yellow najlepiej rośnie w lekkiej, żyznej i głębokiej glebie. Źle znosi nadmiar wody, a także ciężkie i zwięzłe podłoże. To drzewo o słabym wzroście i pokroju rozłożystym, którego gałęzie rosną lekko poziomo. Posadzona w otwartym gruncie, ta niewielka brzoskwinia osiągnie około 2 m wysokości i 1,50 m szerokości w wieku dojrzałym. Uprawiana w doniczce o średnicy co najmniej 40 cm nie przekroczy 1,50 m wysokości.

Jej liście są opadające i spadają jesienią. Liście w intensywnie zielonym kolorze wydzielają delikatny zapach migdałów. Są długie, mają od 8 do 15 cm długości i od 3 do 4 cm szerokości oraz krótki ogonek liściowy. Jej piękne, intensywnie różowe kwitnienie rozpoczyna się od połowy marca. Dzięki temu można ją uprawiać również w północnych regionach, jednak warto zapewnić jej słoneczne stanowisko osłonięte od wiatru. Drzewo to nie wymaga wielu zabiegów pielęgnacyjnych, poza regularnym stosowaniem zapobiegawczych oprysków przeciw kędzierzawości liści brzoskwini.

W kuchni: Brzoskwinie można jeść na surowo, gotować, przyrządzać na słodko i słono, a także flambirować, mrozić lub przygotowywać w glazurze. Doskonale komponują się z winem i niektórymi mięsami, na przykład z kaczką. Wykorzystuje się je w wielu przepisach, między innymi na dżemy, kompoty i wypieki… Można je również konserwować na zimę, aby wykorzystać je do tart po alzacku, tart Bourdaloue lub sałatek owocowych.