Figowiec Panache

Figowiec 'Panachée' (Ficus carica), czyli Bourjassotte rayé, to odmiana dająca piękne owoce o żółtej skórce pstrokato zielonej i czerwonym, aromatycznym, słodkim miąższu. Ta samopylna odmiana owocuje raz w roku, czyli zawiązuje owoce jednokrotnie, pod koniec sierpnia. Figowiec jest mrozoodpornym, zrzucającym liście drzewem, które najlepiej rośnie na słonecznym stanowisku. Sadź go jesienią lub zimą w miejscu nieprzemarzającym (w chłodniejszych regionach wiosną).

Figowiec 'Panachée' produkuje piękne owoce o żółtej skórce pstrokato zielonej i czerwonym, aromatycznym, słodkim miąższu. Figi wykorzystuje się do przygotowywania słodkich potraw (tart, clafoutis, konfitur…) lub dań wytrawnych, w połączeniu z kozim serem, suszoną szynką albo foie gras. Po zbiorze nie zaleca się przechowywania ich w lodówce, ponieważ obniża to intensywność aromatu fig, a ich skórka może ucierpieć wskutek wilgoci i skraplania się pary wodnej. Najlepiej spożywać je na świeżo, a degustacja pod drzewem pozwoli zachować ich miodowy aromat.

Wśród odmian figowca wyróżnia się:

- odmiany owocujące raz w roku, dające jeden, dość obfity plon na początku jesieni

- odmiany dwukrotnie owocujące, które owocują dwa razy w roku: na początku lata wytwarzają figi nazywane „figami kwiatowymi”, pojawiające się na drewnie zeszłorocznym, a jesienią figi rozwijające się na pędach tegorocznych.

Odmiana 'Panachée' owocuje raz w roku, pod koniec sierpnia. Zbiór przeprowadza się etapami, w miarę dojrzewania fig. Ta odmiana jest samopylna i partenokarpiczna, dzięki czemu wytwarza owoce bez zapłodnienia. Nie wymaga sadzenia innych egzemplarzy figowca ani udziału blastofaga, jedynego owada zapylającego figowiec, który jest zbyt wrażliwy na zimno, by przetrwać w chłodnym klimacie.

Pochodzący z Turcji i Azji Mniejszej figowiec (Ficus carica) należy do rodziny morwowatych. Jest to niewielkie, zrzucające liście, silnie rosnące drzewo o zaokrąglonym, wzniesionym pokroju i często poskręcanym pniu, osiągające od 3 do 5 m wysokości i szerokości. Liście są szorstkie, intensywnie zielone, jesienią przebarwiają się na żółto, są delikatnie owłosione i stosunkowo duże (czasami osiągają 20 cm długości), a także mają długi ogonek liściowy. Blaszka liściowa jest głęboko podzielona na trzy do siedmiu ząbkowanych klap (najczęściej pięć) o zmiennym kształcie. Ich spód jest aksamitny, z wyraźnie wystającymi nerwami. Drewno jest miękkie i gąbczaste, a kora szara i gładka. System korzeniowy tego niewielkiego drzewa jest silny i rozłogowy, rozprzestrzenia się we wszystkich kierunkach. Figowiec jest często uważany za jedno z najpiękniejszych drzew owocowych. Oryginalne liście nadają mu walory ozdobne i zapewniają przyjemny, zacieniony zakątek, szczególnie miły podczas letnich upałów. Posadź figowiec przy murze, który ochroni go przed zimnem podczas surowych zim, na stanowisku południowym lub południowo-zachodnim, w cieplejszych regionach w towarzystwie granatowca, morwy białej i nieśplika japońskiego. W chłodniejszych regionach można zestawić go z pigwą, akebią pięciolistkową i feijoą, które również są mrozoodporne i mają egzotyczny wygląd. Uwzględnij jego docelowe rozmiary, aby ustalić odpowiednią odległość sadzenia. Chociaż korzenie nie powodują uszkodzeń nowoczesnych konstrukcji, mogą niszczyć mury z suchego kamienia lub wzniesione dawniej z użyciem niewielkiej ilości zaprawy.