Figowiec Ronde de Bordeaux

Figowiec 'Ronde de Bordeaux', nazywany także 'Précoce de Barcelona', to bardzo mrozoodporna, silnie rosnąca i samopylna odmiana. Ten figowiec owocuje raz w roku i w zależności od nasłonecznienia obficie plonuje jednorazowo w sierpniu i wrześniu. Owoce o czarnej skórce, niewielkie, okrągłe, z soczystym, czerwonym miąższem o słodkim smaku i delikatnym aromacie truskawek, są bardzo cenione do spożywania na świeżo, po ugotowaniu lub ususzeniu. Figi to letnie owoce o licznych walorach i właściwościach odżywczych. Umiarkowany wzrost, wyjątkowa architektura oraz oryginalne liście sprawiają, że Ficus carica 'Ronde de Bordeaux' jest bardzo dekoracyjnym i uroczym krzewem. Sadź jesienią lub zimą, w miejscu nieprzemarzającym (albo wiosną w chłodniejszych regionach).

Pochodzący z regionów o ciepłym, umiarkowanym klimacie, rozciągających się od basenu Morza Śródziemnego po Azję Środkową, figowiec należy do rodziny morwowatych. Zwykle nie przekracza wysokości trzech–czterech metrów, a jego pień jest dość kręty, zaś pokrój krzaczasty. Liście opadające na zimę są szorstkie i owłosione, osiągają do 25 cm długości i są mniej lub bardziej podzielone na trzy–siedem klap o ząbkowanych brzegach i zmiennym kształcie. Spód liścia jest aksamitny, z wyraźnie wystającymi nerwami. Łodygi, liście i owoce zawierają dość drażniące, białe mleczko. Drewno o gładkiej, szarej korze jest miękkie, gąbczaste i puste w środku. Powierzchniowe korzenie figowca są silne.

Figowiec 'Ronde de Bordeaux obficie wytwarza owoce o cienkiej, fioletowej, niemal czarnej skórce, dość małe, z czerwonym miąższem. Miąższ jest soczysty, a smak słodki i aromatyczny. Wyróżnia się odmiany owocujące raz w roku, które wydają jeden, zazwyczaj obfity plon, najczęściej na początku jesieni, oraz odmiany dwukrotnie owocujące, które plonują dwa razy w roku: latem na pędach z poprzedniego roku pojawiają się figi nazywane „figami kwiatowymi”, a jesienią owoce rozwijają się na tegorocznych pędach.

Spośród wszystkich odmian figowca, figowiec 'Ronde de Bordeaux jest odmianą owocującą raz w roku, która obficie plonuje jednorazowo w sierpniu i wrześniu, w zależności od nasłonecznienia, wydając owoce o masie około 30–40 g. Zbiór wymaga kilku etapów, aby figi można było zebrać w pełni dojrzałe i cieszyć się ich najlepszym smakiem. Ficus carica 'Ronde de Bordeaux' lub 'Précoce de Barcelona' to samopylna i partenokarpiczna odmiana, która pozwala uzyskać owoce bez zapłodnienia. Nie wymaga sadzenia innych figowców ani udziału blastofaga, jedynego owada zapylającego figowiec, który jest zbyt wrażliwy na mróz, aby przetrwać w chłodnym klimacie.

Dośćczajona słońcem figa może być spożywana na surowo jako świeży owoc, w którym ujawniają się jej pełny smak i aksamitna konsystencja. Doskonale sprawdzi się także w słodkich potrawach, takich jak tarty, clafoutis i inne przetwory owocowe, oraz w daniach wytrawnych, w połączeniu z kozim serem, surową szynką lub foie gras, a także jako dodatek do drobiu i białego mięsa. Delikatny, a zarazem wyrazisty smak fig można wzbogacić miodem. Figi bardzo dobrze komponują się również ze słodkimi owocami, takimi jak owoce jagodowe (wiśnie, truskawki, maliny, jeżyny, porzeczki, borówki, …) oraz winogrona. Wśród owoców na konfitury figi zajmują szczególne miejsce dzięki delikatnemu, bogatemu i bardzo łagodnemu smakowi.

Figi są bogate w błonnik, mają właściwości przeczyszczające, a ich nasiona ułatwiają trawienie. Zawierają dużo minerałów, mikroelementów i witaminy B. Po zbiorze nie zaleca się przechowywania ich w lodówce, aby nie pogorszyć aromatu fig, ponieważ skórka może ucierpieć wskutek wilgoci i skraplania się pary wodnej.

Figowiec jest często uznawany za jedno z najpiękniejszych drzew owocowych. Jego oryginalne liście nadają mu walory ozdobne i zapewniają przyjemny cień, szczególnie pożądany podczas letnich upałów. Posadź figowiec przy murze, który ochroni go przed zimnem podczas mroźnych zim, na stanowisku południowym lub południowo-zachodnim, w towarzystwie granatowca, morwy białej i nieśplika japońskiego w cieplejszych regionach. W chłodniejszych regionach możesz posadzić go w sąsiedztwie pigwowca, akebii pięciolistkowej i feijoa, które również są mrozoodporne i egzotyczne. Dokładnie uwzględnij jego docelowe rozmiary, aby określić odległość sadzenia. Chociaż korzenie nie powodują uszkodzeń nowoczesnych konstrukcji, mogą uszkadzać mury wzniesione z suchego kamienia lub z użyciem niewielkiej ilości zaprawy, zgodnie z dawnymi metodami.

Ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę w zależności od klimatu, wielkości ogrodu i planowanego wykorzystania owoców.