Figowiec Rouge de Bordeaux

Figowiec Rouge de Bordeaux (Ficus carica), czyli Pastilière, to wczesna odmiana o niewielkich rozmiarach, idealna do uprawy w doniczce lub w małych ogrodach. Wytwarza dorodne owoce o niebieskiej, niemal czarnej skórce oraz słodkim i aromatycznym miąższu. Jest samopylna i dobrze odporna na mróz. To odmiana owocująca raz w roku, czyli wydająca owoce na początku sierpnia. Figowiec jest drzewem liściastym, mrozoodpornym, preferującym słoneczne stanowisko. Posadź go jesienią lub zimą, w miejscu nieprzemarzającym, a w chłodniejszych regionach – wiosną.

Figowiec Rouge de Bordeaux wytwarza dorodne owoce o niebieskiej, niemal czarnej skórce oraz słodkim i aromatycznym miąższu. Figi wykorzystuje się do przygotowywania słodkich potraw (tart, clafoutis, konfitur…) lub dań wytrawnych, w połączeniu z kozim serem, szynką suszoną albo foie gras. Po zbiorze nie zaleca się przechowywania ich w lodówce, ponieważ chłód osłabia aromat fig, a skórka może ucierpieć wskutek wilgoci i skraplania się wody. Najlepiej smakują świeże, zjedzone pod drzewem, gdzie zachowują cały swój miodowy aromat.

Wśród odmian figowca wyróżnia się:

- odmiany owocujące raz w roku, wydające jeden, dość obfity plon na początku jesieni

- odmiany dwukrotnie owocujące, owocujące dwa razy w roku: na początku lata wytwarzają figi zwane „figami kwiatowymi”, pojawiające się na drewnie zeszłorocznym, a jesienią – figi rozwijające się na tegorocznych gałązkach.

Odmiana Rouge de Bordeaux owocuje raz w roku, począwszy od początku sierpnia. Zbiór przeprowadza się kilkakrotnie, w miarę dojrzewania fig. Ta odmiana jest samopylna i partenokarpiczna, dzięki czemu wytwarza owoce bez zapłodnienia. Nie wymaga sadzenia innych figowców ani udziału błonkówki figowej, jedynego owada zapylającego figowca, który jest zbyt wrażliwy na mróz, by przetrwać w chłodnym klimacie.

Pochodzący z Turcji i Azji Mniejszej figowiec (Ficus carica) należy do rodziny morwowatych. To niewielkie, obficie ulistnione i silnie rosnące drzewo liściaste o zaokrąglonym, wzniesionym pokroju i często powyginanym pniu, osiągające w przypadku tej odmiany od 2 do 3 m wysokości i od 3 do 4 m szerokości. Liście są szorstkie, intensywnie zielone, jesienią przebarwiają się na żółto, są delikatnie owłosione, stosunkowo duże (czasem mają 20 cm długości) i osadzone na długich ogonkach. Blaszka liściowa jest głęboko podzielona na trzy do siedmiu ząbkowanych klap (najczęściej pięć) o zmiennym kształcie, a jej spód jest aksamitny, z wyraźnie widocznymi nerwami. Drewno jest miękkie i gąbczaste, a kora szara i gładka. System korzeniowy tego niewielkiego drzewa jest silny i rozłogowy, rozrasta się we wszystkich kierunkach. Figowiec jest często uznawany za jedno z najpiękniejszych drzew owocowych. Jego oryginalne liście nadają mu walory ozdobne i zapewniają przyjemny cień podczas letnich upałów. Posadź figowiec w osłoniętym miejscu, przy murze, który ochroni go przed zimnem podczas surowych zim, z południową lub południowo-zachodnią ekspozycją, w towarzystwie granatowca, morwy białej i nieśplika japońskiego w cieplejszych regionach naszego kraju. Na północy możesz zestawić go z pigwą, ake bią pięciolistkową i feijoą, które również są mrozoodporne i egzotyczne. Uwzględnij jego docelowe rozmiary, aby ustalić odpowiednią odległość sadzenia. Chociaż korzenie nie uszkadzają nowoczesnych konstrukcji, mogą powodować szkody w murach wzniesionych z suchego kamienia lub przy użyciu niewielkiej ilości zaprawy, zgodnie z dawnymi technikami.