Grusza Dr Jules Guyot

Grusza Jules Guyot to odmiana o średniej sile wzrostu, która szybko zapewnia obfite plony. Jej duże, wydłużone owoce są żółte, a w okresie dojrzewania pokrywają się różowym rumieńcem. Ich delikatny miąższ jest soczysty, rozpływający się, dość słodki i aromatyczny. Zbiór przypada wcześnie: od końca lipca do połowy sierpnia. Grusza Jules Guyot nie jest samopylna. Wykazuje odporność na parcha. Mimo późnego kwitnienia preferuje ciepłe stanowiska. Najłatwiej będzie ją uprawiać w cieplejszych regionach.

Grusza to drzewo pochodzące z centralnej Azji, uprawiane w Chinach od 6000 lat. Do Europy sprowadzono ją około VI wieku. Choć w średniowieczu jej uprawa pozostawała ograniczona, już w okresie renesansu znano 200 odmian. Od tego czasu liczba odmian stale rosła. Grusza Jules Guyot to odmiana gruszy uzyskana w 1870 roku przez botanika Charles’a Balteta. Nadał jej nazwę na cześć doktora Jules’a Guyota.

Mimo późnego kwitnienia grusza Jules Guyot dobrze rośnie na osłoniętych i nasłonecznionych stanowiskach. Posadź ją w miejscu zabezpieczonym przed mrozem i silnym wiatrem. Jest łatwa w uprawie, lubi świeże, głębokie gleby, natomiast nie toleruje zbyt przepuszczalnego i wapiennego podłoża. Zimą dodaj pod nią łopatę popiołu drzewnego bogatego w potas, który poprawi kwitnienie i jakość owoców.
Jej wzniesiony pokrój nadaje jej harmonijną, wysoką i smukłą sylwetkę. Liście o owalnej blaszce, drobno ząbkowane na brzegach, mają ogonek liściowy tak długi jak blaszka i osiągają około 8–9 cm.
Białe kwiaty pojawiają się w kwietniu, dość późno. Mimo to grusza jest wrażliwa na przymrozki i preferuje ciepłe stanowisko. Jej kwiaty składają się z 5 białych płatków. Nie są samopylne. Dlatego w pobliżu należy posadzić inną gruszę. Jej głównymi zapylaczami są odmiany William's, Konferencja i Général Leclerc. Ponadto będzie bardzo dobrym zapylaczem dla innych grusz.
Odmiana ta wcześnie wydaje duże, wydłużone owoce, które są żółte i w okresie dojrzewania pokrywają się różowym rumieńcem. Ich delikatny miąższ jest soczysty, rozpływający się, dość słodki i aromatyczny.

Gruszki można spożywać na świeżo, w syropie, wykorzystywać do wypieków, na przetwory i kompoty, a także do przygotowywania alkoholi...