Jabłoń Api Etoilé

Jabłoń domowa Malus domestica Api Etoilé to bardzo stara odmiana jabłoni o oryginalnych, żebrowanych owocach z 5 wyraźnymi żebrami. Bardzo płodna, plenna i silnie rosnąca, jest mrozoodporna do -25 °C i łatwa w uprawie we wszystkich regionach Francji. Ta kolekcjonerska jabłoń ma krzaczasty, ozdobny pokrój i jesienią obsypuje się oryginalnymi, szczególnie dekoracyjnymi owocami. Jabłko Api Etoilé ma pięciokątny kształt, średnią wielkość i spłaszczony wygląd. Jego cienka skórka jest zielona, a w miarę dojrzewania staje się żółta, z różowym rumieńcem od strony nasłonecznionej. Biały miąższ jest chrupiący, jędrny, zwarty, kwaskowaty i orzeźwiający. Jabłka zbiera się w listopadzie i grudniu; można je przechowywać do maja. Owoce nadają się do spożycia na surowo od razu po zbiorze, a także po upieczeniu w tarcie, kompocie lub na patelni. Bardzo efektowne, mogą również służyć do dekoracji świątecznego stołu. Jest to odmiana samosterylna, która wymaga obecności innych odmian jabłoni, aby poprawić zapylanie.

Malus domestica, znana również pod nazwami naukowymi Malus communis i Malus pumila, jest powszechnie nazywana jabłonią pospolitą lub domową. Należy do rodziny różowatych. Obecna we Francji i Europie od starożytności, jest drzewem owocowym pochodzącym z lasów Azji Środkowej. Jej mrozoodporność jest doskonała; jest prawdopodobnie najczęściej uprawianym drzewem owocowym w Europie Północnej. Istnieje około 20 000 odmian, z czego około 10 000 pochodzi z Ameryki, 2000 z Anglii, a 2000 z Chin. Jabłoń Api Etoilé, znana również pod nazwami Star Apple, Pommier Étoilée lub Star Lady Apple, została opisana w 1605 roku przez szwajcarskiego botanika Jeana Bauhina. Zbliżona odmiana Malus domestica Apistar® jest szwajcarsko-niemiecką odmianą pochodną, różniącą się od Api Etoilé bardziej wyraźnymi żebrami.

Ozdobna jabłoń Api Etoilé ma krzaczasty, wzniesiony pokrój i wytwarza liczne długie, smukłe gałązki. Jej ulistnienie tworzą duże, owalne liście, brązowozielone z wierzchu, a od spodu białawozielone, głęboko ząbkowane. Późne kwitnienie przypada po 15 kwietnia, dzięki czemu kwiaty są zazwyczaj chronione przed przymrozkami. Jabłoń ta nadaje się zatem do uprawy we wszystkich regionach Francji. Kwiaty ulegają zniszczeniu przez mróz od -2 do -3 °C. Jest to odmiana triploidalna, która mimo silnego wzrostu wytwarza pyłek niskiej jakości, przez co ma bardzo małą zdolność zapylania innych odmian jabłoni. Wytwarza jabłka z niewielką liczbą lub pozbawione żywotnych nasion. Uważa się ją za samosterylną, dlatego konieczna jest obecność jabłoni kwitnących w tym samym czasie. Odmiany Reinette du Mans, Belle de Pontoise, Reinette d'Armorique, Reine des reinettes lub inne odmiany kwitnące bardzo późno nadają się do wzajemnego zapylania. Jabłonie ozdobne Malus Perpetu Evereste oraz John Downie kwitną obficie i mogą być doskonałymi zapylaczami dla jabłoni.

Jabłoń Api Etoilé jest dość silnie rosnącą odmianą, szybko wchodzącą w owocowanie, bardzo płodną, plenną i mrozoodporną do -25 °C. Owocowanie jest równomierne i obfite, przypada od listopada do grudnia. Owoce są małe lub średniej wielkości, mają pięciokątny kształt i spłaszczony wygląd. Ich cienka skórka jest zielona, a w miarę dojrzewania staje się żółta, z różowym rumieńcem od strony nasłonecznionej. Biały miąższ jest chrupiący, jędrny, zwarty, kwaskowaty i orzeźwiający. Owoce można spożywać na surowo od razu po zbiorze i przez całą zimę, a także po upieczeniu w tarcie, kompocie lub na patelni. Można je również suszyć lub wykorzystywać do przygotowania marmolady jabłkowej. Jabłko jest łatwe do spożycia i daje uczucie sytości. Bogate w węglowodany i fruktozę, działa tonizująco, dostarcza energii i nawadnia organizm. Zawartość witamin A, B, C i E, minerałów, przeciwutleniaczy oraz błonnika sprawia, że jabłko korzystnie wpływa na zdrowie. Owoce można przechowywać przez całą zimę, a nawet do maja, jeśli zostaną zebrane późno. Przechowuje się je w chłodnym, czystym miejscu, chronionym przed światłem, w temperaturze około 8–10 °C, lub w chłodni, szczelnie odizolowanej od powietrza zewnętrznego, w temperaturze od 1 do 3 °C. Jabłko wydziela etylen, gaz przyspieszający dojrzewanie owoców. Aby przyspieszyć dojrzewanie innych owoców lub warzyw, umieść obok nich jabłka.

Jabłoń domowa Malus domestica Api Etoilé jest odmianą plenną, wykazującą niewielką skłonność do przemiennego owocowania, czyli regularnie owocuje co roku. Jest odporna na parcha, średnio podatna na mączniaka prawdziwego i podatna na owocówkę. Aby uzyskać owoce wysokiej jakości, warto przeprowadzić przerzedzanie zawiązków, zmniejszając ich liczbę na drzewie. Cięcie prześwietlające, polegające na usunięciu kilku gałązek ze środka korony, zapewni dostęp światła i nada owocom atrakcyjne wybarwienie. Ograniczy również pojawianie się chorób. Bardzo efektowne owoce mogą służyć do dekoracji świątecznego stołu.

Bardzo popularna dzięki swoim owocom jabłoń doskonale sprawdza się w ogrodzie, ciesząc zarówno dzieci, jak i dorosłych. Wśród bardzo szerokiej gamy jabłoni z łatwością znajdziesz odmianę najlepiej odpowiadającą Twoim oczekiwaniom.