Persymona Cioccolatino

Hurma wschodnia Cioccolatino to stara włoska odmiana hurmy, interesująca ze względu na doskonałą plenność i fce bez cierpkości, o dobrym smaku, które można spożywać od razu po zbiorze, jeszcze twarde i chrupiące, podobnie jak jabłka. Są okrągłe, średniej wielkości i mają żółtopomarańczowy kolor. Ich pomarańczowobrązowy miąższ staje się bardziej miękki i bardzo ciemny po całkowitym przejrzeniu, przybierając czekoladowobrązową barwę. Ta odmiana potrzebuje dostatecznie długiego, ciepłego i słonecznego lata, dlatego uprawia się ją w cieplejszych regionach Francji. Zbiory rozpoczynają się pod koniec października. Drzewo o umiarkowanej sile wzrostu dobrze nadaje się do niewielkich ogrodów. Cioccolatino jest doskonałym zapylaczem dla hurm „Tipo”, „Hana Fuyu” i „Rouge Brillant”.

Hurma Cioccolatino tworzy średniej wielkości drzewo o wysokości około 4–5 m i szerokości korony 3–4 m. Odmiana ta zalicza się do hurm o owocach pozbawionych cierpkości, czyli nadających się do spożycia, zanim staną się przejrzałe. Oczywiście owoce można pozostawić do przejrzenia na drzewie lub poza nim — będą wtedy jeszcze bardziej miękkie i słodsze. Owoce są średniej wielkości lub małe, bardzo okrągłe, mają żółtopomarańczową lub jasnopomarańczową skórkę i dość jędrny miąższ o dobrym smaku już w momencie zbioru. Ich miąższ zawiera nasiona. Owoce można gotować i przygotowywać z nich marmoladę lub kompot, spożywać na surowo w sałatkach, ze śmietaną lub bez niej, a także suszyć podobnie jak figi. Wypróbuj je na różne sposoby, aby odkryć ich rozmaite smaki.

Hurma (Dyospiros kaki) to pochodzące z Chin drzewo o zaokrąglonym pokroju, osiągające zależnie od odmiany wysokość od 6 do 10 m i szerokość od 5 do 7 m. Rośnie raczej wolno. Należy do rodziny hebanowatych, a jej drewno jest bardzo twarde. Liście hurmy są wydłużone, mają około 15 cm długości i błyszczący zielony kolor. Jesienią często przybierają piękne barwy. Hurma Cioccolatino jest mrozoodporna do -15 °C w krótkotrwałych spadkach temperatury, jednak silne, sporadyczne mrozy we wschodnich i północnych regionach mogą ją osłabić. Roślina lubi zarówno ciepło, jak i słońce. Jest to odmiana samopłodna, dlatego aby uzyskać owoce, nie trzeba sadzić w pobliżu innej hurmy. Kwitnienie jest późne i przypada na maj–czerwiec. Pojawiają się wtedy drobne, niepozorne kwiaty w jasnożółtym kolorze, zapylane przez owady.

Hurma wschodnia (Diospyros kaki) to gatunek subtropikalny, który bardzo dobrze przystosował się do ciepłego, suchego latem klimatu śródziemnomorskiego. Sadź ją jesienią, zimą w miejscu nieprzemarzającym lub, jeśli nie jest to możliwe, wiosną, zapewniając regularne podlewanie. Wybierz dla niej bardzo słoneczne i osłonięte miejsce. Hurma chińska dobrze rośnie na wszystkich rodzajach gleb, najlepiej o lekko kwaśnym odczynie. Preferuje gleby dobrze przepuszczalne i żyzne. Jeśli sadzisz kilka roślin, zachowaj między nimi odległość od 5 do 7 m w każdym kierunku.

Ta piękna nazwa rodzajowa, Diospyros, pochodzi z greki i oznacza „owoc bogów”!