Persymona Muscat

Hurma wschodnia Muscat (Dyospiros Kaki), czyli hurma chińska, to owocowe i ozdobne drzewo, rodzące okrągłe, pomarańczowe, bezpestkowe owoce wielkości pomidora. Miąższ staje się delikatny i rozpływający się w ustach, tracąc cierpkość w miarę dojrzewania. Ta silnie rosnąca i plenna odmiana dobrze nadaje się do ciepłego klimatu. Sadź jesienią lub zimą w miejscu nieprzemarzającym, aby zbierać owoce od października.

Hurma wschodnia Muscat (Dyospiros Kaki) wytwarza owoce o średnicy od 8 do 10 cm, z cienką, pomarańczową skórką. Delikatny, rozpływający się w ustach miąższ nie zawiera pestek. Zbiór hurmy wschodniej rozpoczyna się późną jesienią. Uzbrój się w cierpliwość : owoce zwykle można zbierać dopiero od 3^. lub 4^. roku. Zrywaj hurmy sekatorem. Możesz zbierać je dojrzałe, gdy są miękkie w dotyku, ale wtedy trzeba je bardzo szybko spożyć. Możesz również zerwać je jeszcze twarde i pozostawić do dojrzewania w pomieszczeniu, owinięte w papier gazetowy, szypułką do dołu, w pobliżu jabłek. Aby przechowywać je dłużej, zdecyduj się na zamrożenie. Hurmę spożywa się, gdy jest niemal przejrzała, czyli bardzo miękka, prawie zbyt dojrzała. Ten etap dojrzewania jest konieczny, aby usunąć cierpkość owoców. Pojawienie się przymrozków wydaje się sprzyjać osiągnięciu tej dojrzałości, choć opinie na ten temat nie są jednoznaczne. W kuchni hurmę spożywa się na surowo, przekrojoną na pół i wybieraną łyżeczką, można ją również dodawać do sałatek owocowych, kruszonki i kompotów lub podawać niekiedy jako dodatek do dań wytrawnych. Jest bogata w witaminę C i prowitaminę A.

Odmiana Muscat jest silnie rosnąca i plenna. Kwitnienie jest późne i przypada na maj–czerwiec. Pojawiają się wtedy małe, niepozorne kwiaty w jasnożółtym kolorze, zapylane przez owady. Jest to odmiana samopylna.

Hurma wschodnia (Dyospiros Kaki) to pochodzące z Chin drzewo o zaokrąglonym pokroju, osiągające od 6 do 10 m wysokości i od 5 do 7 m szerokości. Rośnie dość wolno. Należy do rodziny hebanowatych, a jej drewno jest bardzo twarde. Liście hurmy są wydłużone, mają około 15 cm długości i lśniącą zieloną barwę. Jesienią przybierają piękny rdzawy odcień, zanim opadną, podczas gdy owoce są już obecne na drzewie. Hurma wschodnia jest mrozoodporna do -18 °C, ale latem wymaga silnego upału. W ogrodzie sadź ją w sadzie, pojedynczo na trawniku lub z tyłu rabaty. To jednocześnie drzewo owocowe i ozdobne, zachwycające pięknym jesiennym ulistnieniem oraz pomarańczowymi owocami, które pozostają na drzewie na początku zimy. Preferuje ciepły klimat i dobrze rośnie w tych samych strefach co figowiec, oliwka i migdałowiec.