Persymona Sharon

Hurma wschodnia Sharon (synonimy: Triumph i Sharoni) to szeroko uprawiana odmiana hurmy, której owoce jesienią i zimą można znaleźć na wielu stoiskach. Dojrzałe owoce mają pomarańczową barwę. Spłaszczone hurmy wyróżniają się charakterystycznym kształtem: są żebrowane i nieco kwadratowe. Cenione są za rozpływający się w ustach, wyjątkowo słodki miąższ zawierający niewiele pestek. Drzewo ma średnią siłę wzrostu, jest bardzo plenne i co roku zapewnia regularne zbiory. Hurmy Sharon zbiera się od końca października do początku listopada.

Hurma Sharon należy do kategorii hurm o cierpkich owocach, czyli nadających się do spożycia wyłącznie po przejrzeniu, gdy ich miąższ staje się miękki. W tym celu owoce muszą zostać poddane działaniu pierwszych przymrozków. Ta odmiana wytwarza średniej wielkości owoce o cienkiej skórce i dość delikatnej konsystencji miąższu, dobrej jakości smakowej oraz bardzo słodkie po całkowitym przejrzeniu. Owoce można gotować na marmoladę lub przecier, spożywać na surowo w sałatkach, ze śmietaną lub bez niej, a także suszyć podobnie jak figi. Wykorzystaj je na różne sposoby, aby odkryć ich rozmaite smaki.

Hurma (Dyospiros kaki) to drzewo pochodzące z Chin, o zaokrąglonym pokroju, osiągające od 6 do 10 m wysokości i od 5 do 7 m szerokości. Rośnie dość wolno. Należy do rodziny hebanowatych, a jego drewno jest bardzo twarde. Liście hurmy są wydłużone, mają około 15 cm długości i błyszczącą, zieloną barwę. Hurma Sharon jest przystosowana do naszego klimatu i mrozoodporna do -15 °C, jednak sporadyczne silne mrozy we wschodnich regionach mogą ją osłabić. Jest to odmiana samopylna. Kwitnienie jest późne i przypada na maj–czerwiec. Pojawiają się wtedy drobne, niepozorne kwiaty o jasnożółtej barwie, które będą zapylane przez owady.

Posadź ją jesienią lub zimą, w miejscu nieprzemarzającym, a jeśli nie jest to możliwe, wiosną i regularnie podlewaj. Wybierz bardzo słoneczne i osłonięte miejsce. Hurma wschodnia dobrze rośnie na każdym rodzaju gleby, najlepiej o odczynie kwaśnym. Preferuje gleby dobrze przepuszczalne i żyzne. Jeśli sadzisz kilka roślin, zachowaj między nimi odstępy od 5 do 7 m w każdym kierunku.

Ta piękna nazwa rodzajowa, Diospyros, pochodzi z języka greckiego i oznacza „owoc bogów”!