Morela Bulida

Morela Bulida to stara hiszpańska odmiana moreli, ceniona za silny wzrost, tolerancję na suche i wapienne gleby, wysoką plenność oraz duże, smaczne owoce. Jest to doskonała odmiana wczesna, przeznaczona do sadzenia w regionach, w których nie występują późne przymrozki. Jej duże morele mają żółtopomarańczowy miąższ, jednocześnie soczysty, półzwięzły, stosunkowo słodki i aromatyczny. Owoce dość dobrze przechowują się po zbiorze, który w zależności od klimatu rozpoczyna się na początku czerwca.

Uprawiana przez nas morela (po łacinie Prunus armeniaca) została sprowadzona do basenu Morza Śródziemnego z Armenii, skąd pochodzi jej nazwa. Wyróżniono cztery geograficzne podgrupy. Odmiana 'Bulida', często niesłusznie mylona z odmianą 'Canino', została wyselekcjonowana w regionie Murcji w Hiszpanii. Ta morela jest dość podatna na mączniaka prawdziwego i moniliozę kwiatów, ale odporna na wiatr oraz opadanie owoców. Drzewo jest podatne na choroby bakteryjne.

Morela Bulida dobrze nadaje się do uprawy na ciepłym, osłoniętym stanowisku. Można ją jednak z powodzeniem uprawiać przy dobrze nasłonecznionej ścianie w chłodniejszych zimą regionach, na południe od Loary. Drzewo potrzebuje bowiem dużej ilości słońca i ciepła, aby wydawać owoce dobrej jakości.
Morela ma naturalnie zaokrąglony pokrój, tworząc kopulastą koronę. Gałęzie rosną regularnie we wszystkich kierunkach, zasłaniając 2/3 wysokości pnia. Liście o błyszczącej zielonej powierzchni są ząbkowane, sercowate i mają długi ogonek liściowy.
Kwitnienie moreli Bulida przypada w marcu i jest wczesne, dlatego może zostać zniszczone przez mróz. Kwiaty pojawiają się na gałązkach z poprzedniego roku. Każdy kwiat ma 5 lekko różowych, białych płatków oraz czerwone działki kielicha. Kwiaty są pachnące, ale kwitnienie trwa krótko. Owoce o jajowatym kształcie i dużych rozmiarach dojrzewają wcześnie, w czerwcu. Wówczas mają miękką konsystencję i jasnopomarańczowy kolor, niekiedy z czerwonymi cętkami lub rumieńcem od strony nasłonecznionej.
Morela Bulida jest bardzo plenna i samopylna. Nie potrzebuje więc obecności innej moreli, aby doszło do zapylenia.

Morele można spożywać na świeżo, suszyć lub przygotowywać z nich przetwory: dżemy, tarty, kompoty, morele w syropie… Wykorzystuje się je również w daniach wytrawnych, takich jak angielski królik z morelami i pasternakiem. Sok morelowy warto łączyć z odrobiną soku brzoskwiniowego, aby złagodzić naturalną kwasowość moreli.