Morela Canino

Morela Canino to samopylna, silnie rosnąca i bardzo plenna odmiana. Jej duże, podłużne, pomarańczowożółte owoce o średnicy od 4,5 do 5,5 cm mają jędrny, soczysty, słodki i aromatyczny miąższ. Są cenione w cukiernictwie do przygotowywania tart. Ich wysoka zawartość soku sprawia, że doskonale nadają się na nektar morelowy. Można je również spożywać na świeżo, a po zbiorze dobrze się przechowują. Odmiana ta jest dobrze przystosowana do uprawy w cieplejszych regionach: kwitnie wcześnie, a jej kwiaty przemarzają w temperaturze -2°C.

Uprawiana przez nas morela (Prunus armeniaca) została sprowadzona z Armenii do basenu Morza Śródziemnego, skąd pochodzi jej nazwa. Wyróżniono cztery geograficzne podgrupy. Odmiana Canino prawdopodobnie powstała w wyniku skrzyżowania odmian należących do dwóch z nich: północnoafrykańskiej i europejskiej. Pochodząca z regionu Walencji w Hiszpanii odmiana Canino jest uprawiana w całym basenie Morza Śródziemnego. W Maroku zajmuje 80% upraw.

Morela Canino jest przystosowana do ciepłego klimatu. W chłodniejszych regionach bardzo dobrze rośnie jednak osłonięta przy mocno nasłonecznionej ścianie.
Morela ma naturalnie zaokrąglony pokrój, tworząc kopulastą koronę. Gałęzie rosną regularnie we wszystkich kierunkach, zasłaniając 2/3 wysokości pnia. Liście są ząbkowane, sercowate i mają długi ogonek liściowy.
Morela kwitnie w marcu. Kwitnienie jest wczesne, mimo wrażliwości rośliny na mróz. Kwiaty rozwijają się na pędach z poprzedniego roku. Kwiat ma 5 lekko różowawych, białych płatków oraz czerwone działki kielicha. Jest pachnący, ale kwitnienie trwa krótko. Owoce dojrzewają w drugiej połowie lipca.
Morela Canino to bardzo plenna, samopylna odmiana. Do zapylenia nie potrzebuje więc obecności innej moreli.

Morele spożywa się na świeżo, suszone lub przetworzone: w postaci dżemów, tart, kompotów czy moreli w syropie… Wykorzystuje się je również w daniach wytrawnych, takich jak angielskie danie z królika z morelami i pasternakiem. Soki morelowe warto łączyć z odrobiną soku brzoskwiniowego, aby przełamać naturalną kwasowość moreli.