Morela Madrigal

Morela 'Madrigal-cov' to późna odmiana moreli, samopylna i plenna, która daje kolorowe, jędrne i smaczne owoce dojrzewające pod koniec lata. Jej owalne, pomarańczowe morele z czerwonym rumieńcem skrywają słodki, aromatyczny i jędrny miąższ. Późne kwitnienie stanowi zaletę w regionach, w których możliwe są wiosenne przymrozki. Możesz posadzić ją jako soliter, w przydomowym sadzie, albo poprowadzić przy ciepłej ścianie w nieco chłodniejszym klimacie.

'Madrigal' wywodzi się z gatunku Prunus armeniaca, czyli dzikiej moreli z rodziny różowatych. To niewielkie drzewo o liściach opadających na zimę: jesienią zrzuca liście. Mimo łacińskiej nazwy jego kolebką nie jest wyłącznie Armenia; współczesne dane botaniczne wskazują również na Azję Środkową i środkowe Chiny, gdzie rośnie w umiarkowanych biomach. Uprawiana od bardzo dawna, morela zadomowiła się miejscami w wielu krajach Europy, na Kaukazie, w Azji Zachodniej i w basenie Morza Śródziemnego.

Madrigal-cov to odmiana wyhodowana przez PSB Producción Vegetal, rozpowszechniana w profesjonalnych sieciach pod kodem LAR2124-229. Odmianę zaprezentowano w 2017 roku, a następnie objęto ochroną na poziomie europejskim pod oznaczeniem MADRIGAL-cov. Drzewo rośnie silnie i ma półotwartą do półwzniesionej koronę. W ogrodzie morelę tę zazwyczaj prowadzi się w formie prześwietlonego kielicha, co pozwala światłu docierać do wnętrza korony i ułatwia zbiór. W pełni dojrzałe drzewo może osiągnąć od 4 do 6 m wysokości i od 3 do 4 m szerokości. Liście, opadające na zimę, są owalne do prawie sercowatych, drobno ząbkowane, jasno- lub ciemnozielone i błyszczące od góry. Kwitnienie pojawia się na bezlistnych pędach, przed rozwojem liści, od marca do początku kwietnia. Kwiaty, pojedyncze lub zebrane po dwa, mają średnicę 2–2,5 cm; składają się z pięciu białych płatków z różowym nalotem i licznych pręcików. Ta odmiana jest samopylna: może owocować samodzielnie, bez zapylacza.

Owoce odmiany Madrigal są duże, mają 45–55 mm średnicy i masę od 50 do 90 g. Są to owalne morele pokryte pomarańczową skórką, silnie zabarwioną na czerwono na znacznej części owocu, jeśli roślina otrzyma dostatecznie dużo słońca. Miąższ jest pomarańczowy, jędrny, słodki i aromatyczny, a także dobrze znosi przenoszenie.

Zbierz morele, gdy wyraźnie się zarumienią, czerwony rumieniec będzie dobrze widoczny, a owoce będą łatwo odchodzić od gałęzi. W dolinie Rodanu zbiory przypadają od 5 do 15 sierpnia; w chłodniejszych regionach odbywają się raczej pod koniec sierpnia lub na początku września. Morele przeznaczone do szybkiego spożycia zbieraj, gdy są miękkie w dotyku; te, które chcesz przechować przez kilka dni, powinny być nieco twardsze.

Morele krótko zachowują świeżość w temperaturze otoczenia, zwłaszcza gdy zostały zebrane po osiągnięciu dojrzałości. Możesz przechowywać je przez dwa do czterech dni w chłodnym pomieszczeniu, ułożone w jednej warstwie. W lodówce wytrzymają około tygodnia, jeśli zebrano je jeszcze twarde, jednak niska temperatura osłabia ich aromat. Aby przechować je dłużej, wypestkuj je, a następnie zamroź, ususz lub szybko przetwórz.

Madrigal-cov najlepiej smakuje na świeżo, gdy owoce są dobrze aromatyczne. Dość jędrny miąższ nadaje się również do tart, clafoutis, kompotów, dżemów, coulis i pieczonych owoców. Nieco mniej dojrzałe owoce lepiej znoszą obróbkę cieplną, natomiast bardziej dojrzałe dają delikatniejsze i bardziej aromatyczne przetwory. Morela dobrze komponuje się z migdałami, pistacjami, rozmarynem, wanilią, łagodnym miodem i odrobiną cytryny.

W przydomowym sadzie możesz posadzić Madrigal-cov pojedynczo, ponieważ ta odmiana jest samopylna. Jeśli chcesz posadzić kilka moreli, połącz ją raczej z odmianami kwitnącymi średnio późno lub późno, takimi jak 'Bergeron', 'Luizet', 'Polonais', 'Tardif de Tain' lub 'Sunrosso'®/'Rubista'. Te morele pozwalają rozłożyć zbiory od lipca do sierpnia.

Najbardziej sprzyjające uprawie moreli Madrigal są największe zagłębia produkcji moreli; we Francji należą do nich dolina Rodanu, Roussillon i Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże. W chłodniejszych regionach Madrigal-cov również można spróbować uprawiać. Wybierz bardzo ciepłe stanowisko, w pełnym słońcu, od południa lub południowego zachodu, najlepiej w pobliżu muru, i bezwzględnie unikaj zagłębień terenu, w których zalega zimne powietrze. Morela jest wrażliwa na wiosenne przymrozki już od kwitnienia i zawiązywania owoców: uszkodzenia mogą pojawić się przy około -2,2 °C w pełni kwitnienia i już przy -0,5 °C na młodych owocach.