Morela Tardif de Tain

Morela 'Tardif de Tain' to samopylna, bardzo plenna i późna odmiana, zarówno pod względem kwitnienia, jak i dojrzewania owoców. Wytwarza duże owoce o średnicy 5,5 cm i masie od 60 do 80 g. Ich czerwona skórka na pomarańczowym tle pokrywa jędrny, rozpływający się w ustach, soczysty, słodki i lekko kwaskowaty miąższ. Owoce dobrze przechowują się po zbiorze. Zbiór przypada, zależnie od regionu, od końca lipca do sierpnia.

Morela pochodzi z Azji Środkowej i Wschodniej. W Chinach uprawia się ją od 3000 lat przed Chrystusem. Uprawiana przez nas morela (Prunus armeniaca) została sprowadzona do basenu Morza Śródziemnego z Armenii, od której pochodzi jej nazwa, na początku naszej ery. Do Francji trafiła w okresie renesansu. Morela 'Tardif de Tain' wywodzi się z przypadkowego wysiewu przeprowadzonego przez Pierre'a Jourdan we Francji.

Morela 'Tardif de Tain' kwitnie późno, dzięki czemu można ją uprawiać w chłodniejszych regionach.
Stanowisko słoneczne, osłonięte od wiatru i skierowane na południe sprzyja owocowaniu.
Odmiana ta ma półwzniesiony pokrój, co oznacza, że tworzy smukłe, wysokie drzewo o luźnym ulistnieniu i gałęziach rosnących pionowo. Liście są ząbkowane, sercowate i mają długi ogonek liściowy. Drzewo osiąga do 4 m wysokości i 2 m średnicy. Zaczyna owocować w wieku 3 lat, a pełną dojrzałość osiąga po 7 latach.
Morela kwitnie w kwietniu, przed pojawieniem się liści. Kwiaty rozwijają się na gałęziach z poprzedniego roku. Kwiat ma 5 różowych płatków i purpurowe działki kielicha. Jest pachnący, ale kwitnienie trwa krótko. Późne owocowanie sprawia, że w najcieplejszych regionach owoce dojrzewają od końca lipca.
Morela 'Tardif de Tain' jest samopylna. Nie potrzebuje więc obecności innej moreli, aby doszło do zapylenia.

Morele spożywa się na świeżo, suszone lub po przetworzeniu: w postaci konfitur, tart, kompotów czy moreli w syropie… Wykorzystuje się je również w daniach wytrawnych, takich jak królik z morelami i pasternakiem, będący potrawą kuchni angielskiej. Sok morelowy można korzystnie połączyć z odrobiną soku brzoskwiniowego, aby złagodzić naturalną kwaskowatość moreli.

Ze względów transportowych nasze najwyższe okulanty mogą zostać przycięte przed wysyłką. Nadają się do wszystkich popularnych form cięcia: sznurów, palmet, koron kulistych, form półpiennych i niskopiennych, z wyjątkiem formy wysokopiennej. Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji lub porad dotyczących formowania drzew owocowych, skontaktuj się z nami.