Para wiśni zapylających się wzajemnie dla obfitych plonów

Ten duet zapylający wiśni Bigarreau Burlat i Napoleon pozwala uzyskać obfite zbiory od końca maja do końca czerwca. Posadzone w tym samym ogrodzie, w odległości od 20 do 30 metrów od siebie, te dwie odmiany, które nie są samopylne i kwitną w tym samym czasie, wzajemnie się zapylają. Burlat, o dużych, ciemnoczerwonych owocach, to wyśmienita wiśnia deserowa, ceniona za smak i chrupkość, natomiast Napoleon, rozpoznawalny po czerwono-żółtej skórce, lepiej nadaje się do przetwarzania.

Ten duet składa się z: 

- 1 x wiśnia Bigarreau Burlat :  wczesna i plenna odmiana, rodząca duże, słodkie owoce o jędrnym, chrupiącym miąższu i doskonałych walorach smakowych, pokryte błyszczącą, ciemnoczerwoną skórką. Drzewo dobrze znosi późne przymrozki. Od połowy marca pokrywa się drobnymi, białymi kwiatami, które pojawiają się przed liśćmi.  Owoce odmiany Burlat dojrzewają od końca maja. Najlepiej smakują na świeżo, „prosto z drzewa”.

 - 1 x wiśnia Bigarreau Napoleon : silnie rosnąca odmiana, rodząca sercowate owoce o białym, soczystym miąższu i żółtej skórce z czerwonym rumieńcem. Ptaki będą się nimi słabo interesować. Kwitnienie rozpoczyna się pod koniec marca, a zbiory od początku czerwca. Wiśnie te doskonale nadają się do przygotowania w syropie, zalania spirytusem lub wykorzystania na przykład w clafoutis.

Obfitość zbiorów może się różnić w zależności od roku i występować naprzemiennie, dzięki czemu drzewo może odbudować zapasy. Produkcja owoców osiąga optymalny poziom po 6–7 latach. Delektuj się wiśniami tuż po zerwaniu lub, jeśli zbiory są obfite, wykorzystaj je do przygotowania tart, clafoutis, dżemów i przetworów. Wiśnie są bogate w witaminę C, sole mineralne i mikroelementy. Wiśnie należy zrywać w stanie pełnej dojrzałości, ponieważ po zbiorze już nie dojrzewają.

Wiśnia Bigarreau  należy do rodziny różowatych. Jest to średniej wielkości drzewo liściaste, osiągające w wieku dorosłym od 5 do 10 m wysokości. Mrozoodporna, znosi temperatury do -20°C, natomiast kwiaty są wrażliwe na wiosenne przymrozki i ulegają uszkodzeniu już przy -2°C. Jej zaokrąglony pokrój zapewnia przyjemny, zacieniony zakątek, bardzo pożądany latem. Naprzemianległe, ząbkowane liście są błyszczące i ciemnozielone, a jesienią przybierają piękny rdzawy odcień, po czym opadają. Wiśnię można sadzić we wszystkich regionach, na trawniku, z tyłu rabaty lub w sadzie.

Drzewo owocowe prowadzone w formie kielichowej nie ma przewodnika (pionowego pędu głównego), lecz gałęzie rozchodzące się promieniście od pnia. Taka forma zapewnia dobre przenikanie światła słonecznego i powietrza do korony drzewa, co sprzyja rozwojowi i dojrzewaniu owoców, a jednocześnie ogranicza rozwój chorób.