Winorośl deserowa Francese Nera

Winorośl 'Francese Nera' to odmiana mieszańcowa o niepewnym pochodzeniu, znana we Włoszech pod nazwami 'Raisin Noir de France' oraz 'Noir écologique', ze względu na naturalną odporność na choroby i filokserę. Jest silnie rosnąca i plenna. Wytwarza dość duże, wydłużone, piramidalne, skrzydlate i raczej zwarte grona. Jagody są duże, elipsoidalne, o cienkiej i delikatnej skórce, jednolicie niebieskoczarne. Zbiór przypada od połowy września do połowy października, zależnie od regionu.

Winorośl właściwa (Vitis vinifera) rosła dziko już ponad 5000 lat temu. Do Francji została sprowadzona w celu uprawy przez Rzymian. Powstało wiele mieszańców różniących się kolorem, smakiem i zastosowaniem. Winorośl 'Francese Nera', której pochodzenie jest nieznane, nie jest zarejestrowaną odmianą winiarską.

Silnie rosnący krzew o zdrewniałych pędach, winorośl 'Francese Nera' osiąga do 5 m wysokości. Najlepiej przycinać ją na długie łozy. Jej ostateczny pokrój zależy od sposobu cięcia. Sama czepia się podpory (szpalera winorośli, trejażu…) dzięki długim, zielonym wąsom czepnym i lubi dobrze nasłonecznione stanowiska. Bardzo odporna na choroby, odmiana ta doskonale nadaje się do ogrodów amatorskich i uprawy ekologicznej.
Jej głęboko powcinane, nagie liście są latem intensywnie zielone, a jesienią przybierają piękną, złocistą barwę. Kwitnienie w formie gron pojawia się w maju, przynosząc bardzo drobne, żółtozielone kwiaty miododajne i nektarodajne. Jej jagody są jednolicie ciemnoniebieskie, pokryte twardą, pokrytą nalotem woskowym skórką. Mają kulisty kształt, średnią lub dużą wielkość i są dość wyrównane. Ich smak jest słodki i przyjemny.

Owoce winorośli 'Francese Nera' można spożywać na surowo, jako deserowe, a także wykorzystywać do przygotowywania konfitur, galaretek, soków i wypieków. Roślina, równie dekoracyjna co smaczna, doskonale nadaje się do ozdobienia pergoli lub altany, ponieważ z zasady nie wymaga żadnych oprysków. Aby wydłużyć okres zbiorów, połącz ją z innymi odmianami winorośli.