Winorośl Moscato Terracina

Winorośl 'Moscato Terracina' to odmiana uprawiana w regionie Lacjum we Włoszech, nadająca się do bezpośredniego spożycia i do produkcji wina, czyli jest to winogrono deserowe i przerobowe. Jej grona są dość duże, cylindryczno-stożkowate, zwarte i skrzydlate, o długości około 20–25 cm. Jagody są średniej wielkości, okrągłe, bardzo blisko osadzone na szypułce, z grubą, pokrytą nalotem, ale mało jędrną skórką, złocistożółtą, intensywniej wybarwioną od strony nasłonecznionej. Miąższ jest lekko mięsisty, dość soczysty i słodki, o przyjemnym aromacie muszkatu. Zbiór przypada od końca września i w październiku. Moscato di Terracina to bardzo aromatyczna i wszechstronna odmiana winorośli, wykorzystywana do produkcji win w każdym możliwym stylu – od wytrawnych win spokojnych po wina musujące. Roślina jest silnie rosnąca i plenna oraz wykazuje dobrą odporność na choroby.

Winorośl właściwa (Vitis vinifera) rosła dziko już ponad 5000 lat temu. Rzymianie sprowadzili ją do Francji w celu uprawy. Wiele mieszańców powstało, aby uzyskać różne kolory, smaki i zastosowania. 'Moscato Terracina' to odmiana prawdopodobnie pochodzenia syryjskiego, być może sprowadzona do Włoch z Grecji w średniowieczu przez Wenecjan. Moscato di Terracina jest bardzo zbliżona do Moscato bianco. Prawdopodobnie stanowi lokalną adaptację tego klonu. Obszar jej uprawy pokrywa się z apelacją Terracina, położoną na nadmorskiej części równiny Pontyjskiej. Wina wytwarzane z Moscato di Terracina wyróżniają się bogatym aromatem, obejmującym nuty od dojrzałych owoców po miód, z akcentami migdałów, a także jodu, wynikającymi z bliskości morza.

Pnący krzew o średniej sile wzrostu, winorośl 'Moscato Terracina' z łatwością osiąga 4–5 m wysokości lub szerokości, jeśli nie jest przycinana. Jej ostateczny pokrój zależy od sposobu cięcia. Jest to oszczędna pod względem wymagań roślina lubiąca słońce, która dobrze rośnie w glebie jednocześnie gliniastej i kamienistej, o odczynie wapiennym, oraz dobrze znosi suche lata. Jej długie pędy same czepiają się podpór (szpaleru winorośli, trejażu…) za pomocą dużych, zielonych i wijących się wąsów czepnych. Jej liście, z wyciętym brzegiem, latem mają intensywnie zielony kolor, a jesienią przybierają najpiękniejszy złoty odcień. Jej kwitnienie przypada w maju i czerwcu, zależnie od roku i regionu, i daje bardzo drobne, zielonkawe kwiaty zebrane w krótkie, zwarte, piramidalne i cylindryczne kwiatostany. Jej okrągłe, duże winogrona są mniej lub bardziej ciasno ułożone na piramidalnych gronach. Dość gruba, pokryta nalotem, złocistożółta skórka kryje mięsisty, soczysty i bardzo słodki miąższ o muszkatowym smaku. Ta winorośl jest mrozoodporna do -22 °C.

Winogrona 'Moscato Terracina' można spożywać na surowo lub po przerobieniu na wino. Możesz również wykorzystać tę odmianę do ozdobienia altany, pergoli lub przywiązywać ją do podpory przy nasłonecznionej ścianie.