Winorośl właściwa Sultanina Bianca

Ta winorośl 'Sultanina Bianca' to nic innego jak roślina, na której dojrzewają winogrona sułtańskie (synonim Thompson Seedless), odmiana określana jako „bezpestkowa”, uprawiana na dużą skalę do produkcji rodzynek. Ten szczep tworzy duże grona białych, bardzo słodkich i chrupiących winogron o prostym, przyjemnym i mało kwaśnym smaku, które zachwycą małych i dużych łasuchów. To odmiana niezwykle silnie rosnąca i plenna, ale dość podatna na choroby, szczególnie na glebach żyznych i w klimacie umiarkowanym. Będzie prawidłowo kwitła i owocowała wyłącznie w ciepłym, bardzo słonecznym klimacie. Jej grona dojrzewają od początku września.

'Sultanina Bianca', podobnie jak wszystkie winorośle, należy do rodziny winoroślowatych. Jest to bardzo stara hybryda, prawdopodobnie pochodząca z Afganistanu, zaliczana do białych odmian winogron deserowych. Winorośl sułtańska rośnie bardzo silnie, dlatego pod koniec zimy należy ją przywiązywać do podpory i przycinać długo, pozostawiając powyżej 6–8 pąków, ponieważ jej pierwsze pąki nie wytwarzają kwiatów.

Winorośl sułtańska to pnący krzew o zdrewniałych pędach, którego wijące się pędy z wąsami czepnymi z czasem mogą przekraczać 6–7 m długości. Tworzy pień, często sękaty i poskręcany, pokryty włóknistą, brązową korą, która z wiekiem łuszczy się płatami. Na długich, zielonych pędach wyrastają piękne, zaokrąglone liście o ząbkowanych brzegach, średniozielone, jesienią żółknące przed opadnięciem. Kwitnie późną wiosną, od maja do czerwca, zależnie od regionu, tworząc gęste, dobrze wykształcone, piramidalne kwiatostany złożone z drobnych, zielonych kwiatów. Po zapyleniu przez owady powstają jagody, które nazywamy winogronami. Każde średniej wielkości lub duże, piramidalne, średnio zwarte grono waży około 400 g. Owoce są małe, jednolite, jajowate, pokryte niezbyt grubą, lecz odporną skórką. Miąższ jest chrupiący i bardzo słodki, o dość neutralnym smaku, niemal pozbawiony pestek. Ta odmiana jest podatna na mączniaka rzekomego, mączniaka prawdziwego, antraknozę, szarą pleśń oraz ekskoriozę.

Wbrew obiegowym opiniom winogrona bezpestkowe nie są organizmami modyfikowanymi genetycznie, lecz powstają w wyniku złożonego procesu selekcji prowadzonego przez specjalistów zajmujących się winoroślą. Są to owoce roślin hybrydowych, których nasiona, czyli pestki, nie są zdolne do rozwoju: zredukowane do minimum nasiona są ledwie wyczuwalne w ustach.

Posadzona w słońcu winorośl sułtańska będzie bardzo dekoracyjnie wyglądać przy murze, na altanie, pergoli, w otwartym gruncie lub w dużym pojemniku na tarasie. Ten smaczny i dekoracyjny szczep sprawdzi się jako ozdoba ogrodu dzięki pięknym liściom.