Bananowiec Ice Cream

Banan zwyczajny Musa acuminata 'Ice Cream', znany również pod nazwą bananowiec 'Blue Java', to bardzo ceniona tropikalna hybrydowa odmiana uprawna, wyróżniająca się ozdobnymi liśćmi oraz niebieskawymi owocami o delikatnym, kremowym miąższu. Ten bananowiec o pionowym, majestatycznym pokroju zwraca uwagę dużymi, niebieskozielonymi liśćmi ze srebrzystym połyskiem oraz zdolnością do wytwarzania bananów o smaku przypominającym lody waniliowe. Doskonale nadaje się do uprawy w otwartym gruncie w regionach o łagodnym klimacie lub w doniczce w chłodniejszych rejonach. Lubi słoneczne stanowiska, żyzną i świeżą glebę oraz wysoką wilgotność powietrza. Jego uprawa wymaga jednak kilku zabezpieczeń na zimę, zwłaszcza gdy temperatura spada poniżej -5 °C. Efektowny i wydajny, doskonale prezentuje się w ogrodach egzotycznych, na osłoniętych tarasach lub w ogrzewanych szklarniach.

Musa acuminata 'Ice Cream' należy do rodziny bananowatych. Spotyka się go również pod nazwami Musa x 'Blue Java', Musa × acuminata x balbisiana (grupa ABB) 'Ice Cream'. Jest to triploidalny bananowiec hybrydowy powstały ze skrzyżowania Musa acuminata i Musa balbisiana. Słynie z owoców o woskowej, niebieskozielonej skórce i białym, delikatnym, kremowym miąższu o subtelnym smaku przypominającym lody waniliowe. Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, a ta odmiana uprawna rozpowszechniła się w różnych regionach tropikalnych i subtropikalnych. Ma pionowy pokrój i gruby pseudopień utworzony z zachodzących na siebie pochew liściowych. Rośnie umiarkowanie szybko lub szybko, a owocowanie może rozpocząć się po 3 latach uprawy; dojrzałe owoce pojawiają się około 4–5 miesięcy po kwitnieniu. W otwartym gruncie bananowiec ten może osiągać od 4,5 do 6 m wysokości, natomiast w doniczce pozostaje bardziej zwarty i dorasta do 1,5–3 m. Wytwarza boczne odrosty, które zapewniają dobre utrzymanie kępy. Zwisające kwiatostany składają się z purpurowych podsadek i kwiatów obu płci. Owoce, zebrane w kiście, mają 18–23 cm długości, a ich miąższ jest delikatny, rozpływający się i aromatyczny. Liście są duże, podłużne, ciemnozielone, od spodu lekko srebrzyste i niekiedy osiągają metr długości. Pseudopień jest gładki, pozbawiony prawdziwej kory, z mocną, cylindryczną nasadą. System korzeniowy skupia się wokół podziemnej bulwy, z której wyrastają korzenie włókniste i odrosty. Ta odmiana uprawna zyskała popularność dzięki walorom smakowym i stosunkowo dobrej tolerancji na chłód, choć jest uprawiana przede wszystkim w regionach o łagodnym klimacie.

W ogrodzie przywodzącym na myśl skraje tropikalnych lasów banan zwyczajny 'Ice Cream' można uprawiać w otwartym gruncie wyłącznie w najłagodniejszych regionach. W chłodniejszych rejonach, uprawiany w doniczce, również obficie owocuje i prezentuje elegancki pokrój oraz szerokie, lekko srebrzyste liście, tworząc delikatną i ruchomą roślinną architekturę. Sam w sobie stanowi ozdobę werandy, ogrzewanej szklarni lub bardzo jasnego pomieszczenia. Dobrze komponuje się z innymi roślinami egzotycznymi, na przykład ze strelicją królewską Strelitzia reginae lub z Colocasia 'Black Magic'.

Podobnie jak byliny, bananowce zimą przechodzą okres spoczynku: ich części nadziemne zasychają i obumierają. Rośliny wysyłane zimą są więc przez nasze zespoły przycinane nisko przy ziemi, a ich liście i łodygi usuwane, aby ułatwić roślinie rozpoczęcie wzrostu wiosną.