Kolekcja 3 niezbędnych ziół do kuchni

Ta kolekcja 3 podstawowych ziół w koreczkach obejmuje szczypiorek cienkolistny, bazylię Grand Vert Compact i pietruszkę kędzierzawą — niezawodne trio, które wzbogaci każdą potrawę, od najprostszej sałatki po skromne purée warzywne, a także wszystkie tradycyjne dania naszych regionów. Te trzy rośliny są łatwe w uprawie na słońcu, również w doniczkach na balkonie lub tarasie. Koreczki sadzi się od kwietnia do lipca, a zbiory przeprowadza się w miarę potrzeb — od czerwca do października, natomiast pietruszkę można zbierać przez cały rok.

W skład kolekcji wchodzą:

1 x szczypiorek cienkolistny: wyróżnia się delikatnym, aromatycznym smakiem. Ta bylina należy do idealnych „ziół kuchennych”, które wzbogacają smak sałatek, omletów i świeżych serów. Tworzy kępę ciemnozielonych, okrągłych i pustych w środku liści o wysokości od 25 do 30 cm. Może być również uprawiana w ogrodzie ozdobnym, ponieważ jej kwitnienie, z fioletowawymi pomponami, jest niezwykle urokliwe. Będzie dobrze plonować przez dwa lub trzy lata, ponieważ później ma tendencję do wyczerpywania się i staje się mniej produktywna. Wtedy należy ją podzielić.

1 x bazylia Grand Vert: odmiana mieszańcowa bazylii Grand Vert, tolerancyjna na fuzariozę i mniej podatna na wybijanie w nasiona. Jej szerokie liście wzbogacą smak sałatek, pomidorów i marynat, posłużą do przygotowania pesto oraz nadadzą aromatu włoskim potrawom. Bazylia jest jednoroczną rośliną aromatyczną, która potrzebuje ciepła, aby dobrze się rozwijać. Jej aromat odstrasza komary i połyśnicę marchwiankę! Zbieraj liście najlepiej rano.

1 x pietruszka kędzierzawa ciemnozielona: odmiana o kędzierzawych, drobno podzielonych liściach, wykazująca dobrą odporność na wybijanie w nasiona. Jej liście nadadzą potrawom aromatyczną i bardzo dekoracyjną nutę. Pietruszka jest jednym z najczęściej wykorzystywanych ziół, służącym do wzbogacania smaku sałatek i potraw w sosie, a także do przygotowania bukietu ziół. Jest uprawiana jako roślina jednoroczna. Pietruszka jest bogata w witaminy A i C, mikroelementy oraz składniki mineralne. Pod względem smaku łodygi są bardziej aromatyczne niż liście.

Przechowywanie:

- Szczypiorek można przechowywać przez kilka dni w lodówce lub przez kilka miesięcy po wysuszeniu albo zamrożeniu. Aby jednak w pełni cieszyć się jego aromatem, najlepiej spożywać go świeżo zebrany.

- W przypadku bazylii najlepiej szybko spożyć świeże liście, aby w pełni wykorzystać ich aromat. Możesz także włożyć je do butelki z oliwą z oliwek i w ten sposób nadać aromatu swoim dressingom. Aby przechowywać je dłużej, możesz zamrozić lub wysuszyć liście bazylii, jednak stracą one nieco swojego aromatu.

- Spożywaj pietruszkę na świeżo, aby w pełni cieszyć się jej aromatem. Możesz jednak zamrozić lub wysuszyć jej liście, aby przechowywać je dłużej. W celu wysuszenia pozostaw pęczki pietruszki do wyschnięcia w suchym miejscu, zawieszone główkami w dół. Gdy łodygi staną się kruche, pokrusz je, a następnie przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika.

Porada ogrodnika: Aby ograniczyć podlewanie, zalecamy ściółkowanie gleby cienkimi, układanymi warstwami skoszonej trawy, najlepiej wymieszanej z opadłymi liśćmi. Taka osłona pomaga utrzymać wilgoć w glebie, a także ogranicza konieczność odchwaszczania. Szczypiorek nie wymaga podlewania, z wyjątkiem okresów silnych upałów.