Oberżyna Orlando

Bakłażan 'Orlando' to jednoroczna roślina warzywna o wysokości od 25 do 35 cm. Jest oryginalną odmianą karłową, idealną do uprawy w doniczce. Uprawia się go ze względu na mięsiste owoce wielkości palca. Jego miąższ spożywa się po ugotowaniu, podsmażony lub faszerowany; jest niezbędnym składnikiem ratatouille. Okres wysiewu trwa od lutego do kwietnia, a zbiór przypada po 5 miesiącach.

Bakłażan został sprowadzony do Europy około XIV wieku, najpierw do Hiszpanii, a następnie w XVII wieku do Francji. W Indiach i Chinach uprawia się go od starożytności. Bakłażan spożywa się po ugotowaniu, faszerowany mięsem, w kremowym sosie, zapiekany oraz jako składnik ratatouille. Ma właściwości uspokajające i moczopędne, a także zawiera witaminy A, B1, B2, B5, C i PP oraz żelazo i wapń.

Bakłażan wymaga zastosowania kompostu dobrze rozłożonego (3 kg/m²) późną jesienią lub na początku wiosny.

Zbiór : Od lipca do października bakłażany zbiera się w miarę potrzeb i dojrzewania owoców. 

Przechowywanie : Od lipca do października bakłażany można przechowywać przez kilka dni w chłodnym miejscu. 

Mała rada ogrodnika : Regularnie pielęgnuj rośliny, usuwając chwasty i spulchniając glebę. Przytnij wierzchołki pędów, aby ułatwić owocom dorastanie.