Oberżyna Sultane F1

Bakłażan 'Sultane F1' to silnie rosnąca i plenna odmiana, która wytwarza wydłużone owoce o długości od 22 do 27 cm i średniej masie 350 gramów. Ich błyszcząca, bardzo ciemnofioletowa skórka kryje biały, wyjątkowo delikatny i rozpływający się w ustach miąższ. Wysiej go w marcu–kwietniu, aby zbierać owoce od lipca do października.

Bakłażan został sprowadzony do Europy około XIV wieku, najpierw do Hiszpanii, a następnie, w XVII wieku, do Francji. W Indiach i Chinach uprawia się go od starożytności. Bakłażan spożywa się po ugotowaniu, w postaci faszerowanej, ze śmietaną lub jako zapiekankę; jest również składnikiem ratatouille. Ma właściwości uspokajające i moczopędne, a także zawiera witaminy A, B1, B2, B5, C i PP oraz żelazo i wapń.

Zbiór: Od lipca do października bakłażany zbiera się w miarę potrzeb i dojrzewania owoców.

Przechowywanie: Bakłażany można przechowywać do tygodnia w szufladzie na warzywa w lodówce. Po ugotowaniu na parze można je przechowywać w zamrażarce przez 6–8 miesięcy.

Mała rada ogrodnika: Regularnie piel i spulchniaj glebę. Przytnij wierzchołki pędów, aby ułatwić owocom wzrost.