Bób The Sutton

Bób 'The Sutton' to niska odmiana o wysokości około 30 cm, która wytwarza małe, delikatne i smaczne zielone ziarna. Jest to odmiana nagrodzona przez prestiżowe Królewskie Towarzystwo Ogrodnicze (RHS), doskonale nadająca się do uprawy w ogrodzie warzywnym w kwadratach oraz w donicach. Wysiew można przeprowadzić jesienią lub wiosną, aby zbierać plony od czerwca do sierpnia.

Bób to roślina strączkowa należąca do dużej rodziny bobowatych, podobnie jak fasola i groch. Po okresie pewnego zapomnienia wydaje się, że znów coraz częściej gości w ogrodach warzywnych. To warzywo zdecydowanie warte ponownego odkrycia, zwłaszcza że jego uprawa jest bardzo łatwa.

Pochodzący z Azji i Bliskiego Wschodu bób jest szeroko uprawiany na całym świecie, zarówno ze względu na smak, jak i wartość odżywczą. Bogaty w składniki odżywcze dostarczające energii, jest uznawany za warzywo skrobiowe. Istnieje wiele odmian bobu, różniących się wielkością strąków i kolorem ziaren: niektóre są białe, inne bardziej brązowe.

Bób można jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Jest to jednak przysmak wymagający nieco pracy, ponieważ przygotowanie świeżego bobu zajmuje czas: najpierw trzeba wyłuskać ziarna ze strąków, a następnie obrać je z drugiej skórki.

Jeśli chcesz jeść bób na surowo, z solą, podobnie jak rzodkiewki, zbierz go młodego i delikatnego. Dzięki temu nie trzeba będzie obierać go po raz drugi. Zwykle z 1 kg bobu w strąkach otrzymuje się 250 g obranego bobu.

Uprawa bobu jest łatwa, a jeśli twoja gleba jest raczej uboga, gliniasta i wilgotna, tym razem możesz się cieszyć! Bób jest rośliną właśnie dla ciebie. Podobnie jak wszystkie bobowate nie ma dużych wymagań pokarmowych. Najlepiej rośnie na glebach ciężkich i bardzo wilgotnych. Nie jest też szczególnie wrażliwy na chłód i w cieplejszych regionach można go wysiewać już od lutego.

Zbiór: Zbiór bobu polega na zrywaniu strąków w różnym stopniu dojrzałości, zależnie od tego, jak chcesz go spożywać: na surowo, z solą, po ugotowaniu lub w postaci suchej.

Przechowywanie: świeży bób można przechowywać przez kilka dni w szufladzie na warzywa w lodówce. Możesz go również wysuszyć i przechowywać w temperaturze otoczenia. Bób bardzo dobrze nadaje się także do mrożenia.

Porada ogrodnika : Bób jest ulubionym warzywem mszycy czarnej. Rzadko się zdarza, aby nie został zaatakowany przez kolonię tych szkodników, która zwykle masowo opanowuje cały rząd. Aby je usunąć bez stosowania środków owadobójczych, możesz wykonać opryskiwanie wodą z dodatkiem szarego mydła (2 łyżki stołowe na litr).

W tym roku, w naszym ogrodzie, przeczytawszy, że ich obecność może sprzyjać zawiązywaniu owoców, pozwoliliśmy mszycom działać. Wkrótce zauważyliśmy biedronki. Co prawda nie było ich wystarczająco dużo, ale zbiory były całkiem dobre, nawet jeśli trzeba przyznać, że strąki stały się czarne i dość lepkie! Ostatecznie zajadaliśmy się bobem i sądzimy, że biedronek jest teraz w ogrodzie więcej, ponieważ na naszych nasturcjach nie ma już ani śladu mszyc.