Bób Witkiem Vroma

Bób 'Witkiem Vroma' to bardzo wczesna, silnie rosnąca i plenna odmiana. Jego liczne strąki zawierają szczególnie smaczne nasiona o brązowym kolorze. To udoskonalona odmiana bardzo dobrej jakości, którą w zależności od regionu wysiewa się od października do listopada lub od lutego do kwietnia.

Bób to roślina strączkowa należąca do dużej rodziny bobowatych, podobnie jak fasola i groch. Po okresie lekkiego zapomnienia znów szturmem wraca do ogrodów warzywnych. To warzywo zdecydowanie warte ponownego odkrycia, tym bardziej że jego uprawa jest bardzo łatwa.

Pochodzący z Azji i Bliskiego Wschodu bób jest powszechnie uprawiany na całym świecie, zarówno ze względu na smak, jak i wartość odżywczą. Bogaty w składniki odżywcze dostarczające energii, jest uznawany za warzywo skrobiowe. Istnieje wiele odmian bobu, różniących się wielkością strąków i kolorem nasion: niektóre są białe, inne bardziej brązowe.

Bób można jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Jest to jednak produkt, na który trzeba sobie zapracować, ponieważ przygotowanie świeżego bobu zajmuje trochę czasu: najpierw trzeba go wyłuskać ze strąków, a następnie obrać z drugiej skórki, czyli usunąć ją z każdego nasiona.

Jeśli chcesz jeść bób na surowo, z odrobiną soli, podobnie jak rzodkiewki, zbierz młode i delikatne strąki. Dzięki temu nie trzeba będzie obierać nasion po raz drugi. Zwykle przyjmuje się, że z 1 kg bobu w strąkach otrzymuje się 250 g obranego bobu.

Uprawa bobu jest łatwa, a jeśli twoja gleba jest raczej uboga, gliniasta i wilgotna, tym razem możesz się cieszyć! Bób jest właśnie dla ciebie. Podobnie jak wszystkie bobowate, nie ma dużych wymagań pokarmowych. Najlepiej rośnie na glebach ciężkich i bardzo wilgotnych. Nie jest też szczególnie wrażliwy na chłód i w cieplejszych regionach można go wysiewać już w lutym.

Zbiór: Zbiór bobu polega na zrywaniu strąków w różnym stopniu dojrzałości, zależnie od tego, jak chcesz je spożywać: na surowo, z odrobiną soli, po ugotowaniu lub po wysuszeniu.

Przechowywanie: świeży bób można przechowywać przez kilka dni w szufladzie na warzywa w lodówce. Możesz go również wysuszyć i przechowywać w temperaturze otoczenia. Bób bardzo dobrze nadaje się także do mrożenia.

Mała rada ogrodnika : Bób jest ulubionym warzywem mszycy czarnej. Rzadko się zdarza, aby nie został zaatakowany przez kolonię tych szkodników, która zwykle masowo opanowuje cały rząd roślin. Aby się ich pozbyć bez stosowania środków owadobójczych, możesz wykonać opryskiwanie wodą z dodatkiem szarego mydła (2 łyżki na litr).

W tym roku w naszym ogrodzie, przeczytawszy, że ich obecność może sprzyjać zawiązywaniu owoców, postanowiliśmy nic nie robić. Wkrótce zauważyliśmy biedronki. Nie było ich wprawdzie wystarczająco dużo, ale plon okazał się całkiem dobry, choć trzeba przyznać, że strąki były czarne i dość lepkie! Ostatecznie bardzo nam smakowały, a sądzimy, że biedronek jest teraz w ogrodzie więcej, ponieważ na naszych nasturcjach nie ma ani śladu mszycy.