Cukinia Black Forest F1

Cukinia Black Forest F1 to pnąca odmiana cukinii, którą uprawia się pionowo. Pozwala to zaoszczędzić miejsce zarówno w ogrodzie, jak i na balkonie, gdzie można ją uprawiać w doniczce. Bardzo plenna, wytwarza liczne gładkie, ciemnozielone owoce o długości około 15 cm. Wysiej ją pod osłonami od kwietnia do maja lub bezpośrednio do gruntu od końca maja do końca czerwca, aby zbierać plony od lipca do października.

Pomarańczowe, zielone, czerwone, żółte, czarne, a nawet niebieskie, gładkie, żebrowane, brodawkowate, o delikatnej skórce... Dynie i cukinie zachwycają różnorodnością kształtów, kolorów i rozmiarów, ponieważ krzyżują się z zadziwiającą łatwością. Dlatego istnieje tak wiele ich odmian.

W języku potocznym dynie zimowe oznaczają wszystkie odmiany dyń, w tym dynie zwyczajne, hokkaido, olbrzymie itd., o twardej skórce i delikatnie słodkim miąższu. Określenie dynie letnie lub cukinie (po łacinie Cucurbita pepo) obejmuje różne odmiany zbierane młodo, gdy ich skórka jest jeszcze delikatna. Owoce te spożywa się wraz z nasionami, gdy są one jeszcze miękkie.

Wszystkie pochodzą z Ameryki i należą do dużej rodziny dyniowatych. Wprowadzono je do Europy w XVI wieku. Zwykle są pnączami, które za pomocą wąsów czepnych przyczepiają się do wszelkich podpór. Kwiaty żeńskie można odróżnić od męskich po dolnej zalążni, znajdującej się pod kwiatem i przypominającej zarodek owocu. W wielu regionach kwiaty męskie zbiera się tuż po zapyleniu, aby spożywać je nadziewane lub w cieście.

W kuchni cukinie można przyrządzać na wiele sposobów: smażyć, zapiekać, dodawać do zup lub faszerować. Są niezbędnym składnikiem prowansalskiego ratatouille, północnoafrykańskiego kuskusu oraz wielu charakterystycznych dań kuchni śródziemnomorskiej. Zawierają niewiele kalorii, ale są bogate w witaminy, w szczególności prowitaminę A i witaminy z grupy B, a także sole mineralne.

Cukinie to warzywa owocowe, które potrzebują regularnego podlewania, aby pokazać pełnię swoich możliwości. Lubią ciepło i słońce, dlatego nie sadź ich w ogrodzie przed początkiem czerwca.

Uwaga: Ta odmiana ma oznaczenie F1, czyli „hybryda F1”, ponieważ powstała ze skrzyżowania starannie wybranych rodziców w celu połączenia ich zalet. W ten sposób otrzymuje się odmianę, która może wyróżniać się wyjątkowym smakiem i/lub wczesnością, a jednocześnie być odporna na niektóre choroby. Niekiedy krytykowane lub niesłusznie utożsamiane z GMO, nasiona hybryd F1 są interesujące zarówno ze względu na wyrównany wzrost, jak i odporność. Niestety ich cechy nie są przekazywane kolejnym pokoleniom, dlatego nie można zachować nasion do późniejszego wysiewu.

Zbiór: cukinie zbiera się młode i świeże.

Przechowywanie: można je przechowywać przez kilka dni w temperaturze otoczenia lub w dolnej części lodówki, a także przez kilka miesięcy po pokrojeniu na kawałki i zamrożeniu.

Porada ogrodnika: Nie zapominaj o kwiatach! Nawet jeśli warzywnik jest przede wszystkim miejscem przeznaczonym do uprawy wysokiej jakości warzyw, zawsze warto posadzić w nim kwiaty. Po pierwsze, zapewniają estetyczną przyjemność, nawet jeśli piękno niektórych warzyw, takich jak kapusta, broni się samo, a ponadto odstraszają szkodniki i przyciągają cennych zapylaczy. Nie wahaj się więc posadzić wśród grządek lub na obrzeżu rabaty gailardii, aksamitki, cynie, kosmosy, nasturcje lub piękne zioła, takie jak koper. Uważaj jednak na niektóre rośliny, choć bardzo pożyteczne, takie jak ogórecznik, który ma tendencję do obfitego rozsiewania się na miejscach przeznaczonych pod uprawy.