Cukinia Gold Rush F1

Cukinia Gold Rush to odmiana o cylindrycznych owocach, ze złocistożółtą skórką i kremowym miąższem. Dzięki delikatnym, smacznym owocom, które dobrze zachowują strukturę podczas gotowania, nadaje się do przyrządzania na wiele sposobów. Zbieraj owoce, gdy są młode — później tracą smak, a ich skórka staje się twardsza. Ta wczesna odmiana daje pierwsze plony już w lipcu, jeśli została wysiana wcześnie. Nie tworzy długich pędów, ale jest bardzo plenna. Zapewnij jej stanowisko w pełnym słońcu, ponieważ lubi ciepło.
Cukinie i dynie są niskokaloryczne, ale bogate w witaminy, zwłaszcza prowitaminę A i witaminy z grupy B, a także w sole mineralne.

Pomarańczowe, zielone, czerwone, żółte, czarne, a nawet niebieskie, gładkie, żebrowane, brodawkowate, o delikatnej skórce itd. — dynie i cukinie zachwycają niezwykłą zmiennością kształtów, kolorów i rozmiarów, ponieważ łatwo się krzyżują. Dlatego istnieje tak wiele ich odmian.

W języku potocznym określenie „dynia zimowa” obejmuje wszystkie rodzaje dyń o twardej skórce i delikatnie słodkim miąższu, takie jak dynie olbrzymie, hokkaido czy dynie zwyczajne. Mianem dyń letnich lub cukinii określa się różne odmiany zbierane jeszcze młode, gdy ich skórka jest delikatna. Owoce te spożywa się razem z nasionami.

Wszystkie pochodzą z Ameryki i należą do dużej rodziny dyniowatych. Do Europy sprowadzono je w XVI wieku.

• Istnieje około dziesięciu gatunków dyń, z których cztery są najczęściej uprawiane w naszych ogrodach warzywnych. Są to Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, czyli dynia piżmowa, Cucurbita maxima oraz Cucurbita argyrosperma.
• Cucurbita pepo: to gatunki najczęściej spotykane w ogrodach warzywnych, obejmujące niektóre dynie zwyczajne, cukinie, patisony itd. Zwykle rozpoznaje się je po sztywnych, powcinanych liściach oraz kanciastych szypułkach z co najmniej 5 żebrami, które nie rozszerzają się w miejscu połączenia z owocem.
• Cucurbita moschata, czyli dynia piżmowa: ma miękkie liście. Szypułka jest bardzo żebrowana i wyraźnie rozszerza się w miejscu połączenia z owocem. Liście mają kształt serca.
• Cucurbita maxima: obejmuje przede wszystkim dynie olbrzymie. Ich szypułka jest zaokrąglona i ma nieco gąbczasty wygląd. Jak sugeruje nazwa gatunku, są to głównie odmiany o dużych owocach. Liście mają 5 klap.
• Cucurbita argyrosperma: są bardzo rzadko spotykane w naszych ogrodach. Mają liście trójklapowe oraz bardzo grubą, mocną i nieżebrowaną szypułkę.

Zwykle tworzą długie pędy i za pomocą wąsów czepnych przyczepiają się do wszelkich podpór. Kwiaty żeńskie można odróżnić od męskich po zalążni dolnej, znajdującej się pod kwiatem i przypominającej zawiązek owocu. W wielu regionach kwiaty męskie zbiera się tuż po zapyleniu, aby przyrządzać je faszerowane lub w cieście. Dynie i cukinie można spożywać na wiele sposobów: smażone, panierowane, zapiekane, w zupach lub faszerowane. Cukinie królują w prowansalskim ratatouille, włoskiej caponacie, maghrebskim kuskusie oraz wielu kultowych daniach kuchni śródziemnomorskiej.

Zbiór: Dynie i cukinie to owoce, które potrzebują dużo wody, aby w pełni wykorzystać swój potencjał. Dynie będą smaczniejsze, jeśli zbierzesz je po osiągnięciu dojrzałości. Cukinie zbiera się młode i świeże, jeszcze niedojrzałe. Wszystkie owoce należy ostrożnie przenosić i chronić przed zarysowaniami oraz obiciami.

Przechowywanie: Cukinie można przechowywać po pokrojeniu na kawałki i zamrożeniu. Ich delikatna skórka nie nadaje się do długiego przechowywania w całości. Dynie zimowe o twardej skórce można przechowywać przez kilka miesięcy i spożywać przez całą zimę. W przeciwieństwie do innych owoców i warzyw potrzebują ciepła, aby optymalnie się przechowywać. Nie trzeba umieszczać ich w ciemnym miejscu — można je przechowywać tam, gdzie będzie można podziwiać ich okazałą sylwetkę.

Porada ogrodnika: podłóż pod owoc kawałek łupka lub dachówkę. Nie będzie wtedy miał bezpośredniego kontaktu z glebą, dzięki czemu unikniesz jego gnicia wskutek wilgoci. Dynie i cukinie szczególnie dobrze rosną także w lekko wilgotnej glebie. Pamiętaj więc o ściółkowaniu podłoża wokół roślin, zwłaszcza w najcieplejszym okresie lata. Dynie i cukinie są bardzo podatne na mączniaka prawdziwego, chorobę grzybową pozostawiającą na powierzchni liści biały, puszysty nalot. Starannie unikaj moczenia liści i kwiatów podczas podlewania. Łącz dynie z czosnkami ozdobnymi, takimi jak szczypiorek, cebula lub szalotka, albo z bobowatymi, dawniej nazywanymi roślinami strączkowymi, takimi jak fasola czy groszek. Natomiast połączenie dyni z ogórkiem może zaszkodzić obu roślinom.

.