Fasola szparagowa karłowa zielonostrąkowa Fleuret

Fasola karłowa szparagowa Fleuret to bardzo cienka fasola szparagowa, wyselekcjonowana ze względu na długie, bardzo cienkie i całkowicie bez włókien strąki. Ta wczesna odmiana wyróżnia się również obfitym i długim plonowaniem; jej strąki pozostają delikatne i smaczne przez kilka dni na roślinie. Dzięki dobrej odporności na choroby, a także niewielkiej podatności na wiatr i wyleganie, 'Fleuret' jest odmianą niezawodną. Jej chrupiące, a zarazem rozpływające się w ustach strąki można spożywać na świeżo lub mrozić.

Fasola 'Fleuret' należy do gatunku Phaseolus vulgaris, czyli fasoli zwykłej, jednorocznej rośliny z rodziny bobowatych. Jest to karłowa fasola szparagowa: spożywa się cały strąk, pozbawiony pergaminowej warstwy i włókien, gdy nasiona są jeszcze słabo rozwinięte.
'Fleuret' wykazuje dobrą odporność na najważniejsze choroby fasoli, zwłaszcza na wirusa zwykłej mozaiki fasoli i antraknozę, co zwiększa bezpieczeństwo plonów w przydomowym ogrodzie.
Każda roślina osiąga około 40 cm wysokości i 25–30 cm szerokości, a jej krótkie, sztywne pędy nie wymagają podpór. Białe do kremowobiałych, lekko zielonkawych kwiaty są zebrane w małe grona wyrastające w kątach liści. Są obupłciowe i w większości samopylne. Po kwitnieniu rozwijają się strąki, z których słynie odmiana 'Fleuret': długie (około 15 cm), bardzo cienkie, całkowicie okrągłe w przekroju, proste, o intensywnie ciemnozielonej barwie i gładkiej powierzchni. Strąki są delikatne, mięsiste, pozbawione włóknistości, o łagodnym, aromatycznym smaku; odmiana słynie z bardzo dobrej jakości smakowej. Wyrastają ponad liśćmi, co ułatwia zbiór i ogranicza ich zabrudzenie.
'Fleuret' to fasola szybko rosnąca: w sprzyjających warunkach od wysiewu do pierwszych zbiorów mija około dwóch i pół miesiąca. Kwitnienie i plonowanie przypadają od lipca do września, a w zależności od terminu wysiewu mogą trwać nawet do października. Podobnie jak wszystkie fasole, strąki należy spożywać wyłącznie po ugotowaniu, aby zniszczyć lektyny obecne w tkankach. Ponieważ jest to odmiana niehybrydowa, można zachować nasiona z roku na rok, wysiewać je ponownie i uzyskać mniej więcej takie same rośliny oraz takie same fasole.

Zielone strąki są bogate w witaminy A, B9 i C, pierwiastki śladowe oraz sole mineralne. Suche nasiona fasoli również zawierają dużo witaminy C, pierwiastków śladowych, a przede wszystkim białka roślinnego.

Przechowywanie: najczęściej strąki przechowuje się poprzez zamrażanie. Pasteryzowanie nadaje fasoli szczególne walory smakowe, które niektórzy bardzo sobie cenią.

Rada ogrodnika: fasola, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe (bobowate), ma zdolność wiązania azotu z powietrza w glebie dzięki symbiozie roślin z bakteriami. Przyczynia się do wzbogacania gleby. Możesz włączyć uprawę fasoli do płodozmianu po przyoraniu nawozów zielonych.
Fasola należy do roślin o niewielkich wymaganiach pokarmowych. Tradycyjnie w Ameryce Środkowej i Południowej uprawia się ją razem z dynią i kukurydzą, tworząc korzystną triadę. Takie połączenie jest lokalnie nazywane milpą. Fasola bardzo dobrze rośnie również w sąsiedztwie bakłażanów, marchwi, kapusty, ziemniaków i rzodkiewek, ponieważ rośliny te wzajemnie się chronią. Unikaj natomiast sąsiedztwa roślin z rodziny czosnkowatych i kopru włoskiego, ponieważ ich wzrost wzajemnie się hamuje.

Opryskiwanie gnojówką z pokrzywy skutecznie pomaga zwalczać ataki mszyc i wzmacnia rośliny, które zostały nią opryskane.