Pomidor koktajlowy Rubylicious F1 nasiona

Pomidor 'Rubylicious' F1 to odmiana typu cherry, która na długich gronach wytwarza od 15 do 25 intensywnie czerwonych owoców o bardzo słodkim miąższu. Pomidory są okrągłe, mają od 2 do 3 cm średnicy i ważą około 15 gramów. Są jędrne i mało podatne na pękanie. Możesz jeść je na surowo, prosto po zerwaniu. Chrupiące, soczyste i smaczne, zachwycają dzieci. Urozmaicają smak sałatek, kanapek, szaszłyków, zapiekanek i clafoutis.

'Rubylicious' to wysokiej jakości odmiana mieszańcowa, silnie rosnąca i plenna, bardzo odporna na mączniaka rzekomego. Roślina dobrze się rozwija i obficie owocuje, zapewniając obfite plony. Doskonale nadaje się do uprawy w otwartym gruncie, pod osłonami lub na zewnątrz. Jest to odmiana o wzroście nieograniczonym, która rozwija się tak długo, jak długo sprzyjają jej warunki. Wysiewaj od lutego do kwietnia, w ciepłym miejscu, aby zbierać plony od czerwca–lipca do października.

Pomidor pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej. Należy do rodziny psiankowatych, podobnie jak ziemniak, bakłażan i papryka. Inkowie uprawiali już wiele jego odmian na długo przed przybyciem konkwistadorów. Do dziś zachwyca ogromną różnorodnością odmian tej rośliny z rodziny psiankowatych. Nazwa „pomidor” pochodzi od inkaskiego słowa Tomatl i oznacza zarówno roślinę, jak i jej owoc. Owoce występują niemal we wszystkich kolorach, może z wyjątkiem niebieskiego, a także we wszystkich kształtach i rozmiarach. Pomidor należy do licznych produktów spożywczych, które przybyły do nas z Nowego Świata, podobnie jak fasola, kukurydza, dynie, ziemniaki i papryka. Zanim jednak trafił na nasze stoły, minęło sporo czasu. Początkowo uprawiano go ze względu na walory ozdobne i lecznicze. Uważano go za trującego z powodu podobieństwa do owocu mandragory, innej rośliny z rodziny psiankowatych. Stał się stałym elementem naszej kuchni dopiero na początku XX wieku.

Pomidor jest rośliną zielną wieloletnią w klimacie tropikalnym, natomiast w naszych szerokościach geograficznych uprawia się go jako roślinę jednoroczną. Z czasem łodyga pomidora drewnieje, a roślina wytwarza drobne, niepozorne żółte kwiaty zebrane w kwiatostany wierzchotkowe, które przekształcają się w owoce.

Trzeba przyznać, że jego owoce są bardzo dekoracyjne i pięknie ubarwiają warzywnik. Mają również wiele zalet odżywczych. Jak większość warzyw są niskokaloryczne i bogate w wodę, a ponadto zawierają między innymi bardzo interesujący związek: likopen, silny przeciwutleniacz. Im dłużej pomidor się gotuje, tym więcej likopenu staje się dostępne dla organizmu. Wyróżnia się także wysoką zawartością witaminy C, prowitaminy A i mikroelementów.

Dziś walory smakowe i odżywcze pomidora nie wymagają już potwierdzenia. Dla ogrodnika pomidor należy do podstawowych warzyw lata. Wybierając spośród licznych dostępnych odmian, warto zastanowić się, do czego chcesz go wykorzystać: do sałatek, sosów, bezpośredniego spożycia, gotowania i tak dalej. Warto też określić, kiedy chcesz zbierać plony. Termin zbioru będzie oczywiście zależeć od średniego nasłonecznienia latem w regionie, w którym znajduje się Twój ogród. Nie martw się — wybór jest ogromny i na każdą sytuację znajdzie się odpowiedni pomidor! Choć pomidor potrzebuje dużo słońca i ciepła, niekoniecznie wymaga dużo miejsca. Dlatego warto uprawiać go także w pojemniku na balkonie, wybierając odmiany o drobnych owocach. Uwaga: niedojrzałe owoce, łodygi i liście zawierają solaninę i nie nadają się do spożycia.

W kuchni pomidory można spożywać na surowo lub po ugotowaniu, na wiele sposobów: w sałatkach lub jako przekąskę, grillowane, faszerowane, marynowane, suszone, w ratatouille, jako przecier… Występują we wszystkich kolorach, kształtach i rozmiarach. Wykorzystaj tę różnorodność i uprawiaj w warzywniku kilka odmian, aby urozmaicić swoje menu!

Uwaga: Odmiana ta ma oznaczenie F1, czyli „mieszańcowa F1”, ponieważ powstała ze skrzyżowania starannie wyselekcjonowanych rodziców, aby połączyć ich zalety. W ten sposób uzyskuje się odmianę, która może być wyjątkowo smaczna i/lub wczesna, a jednocześnie odporna na niektóre choroby. Niekiedy krytykowane lub niesłusznie utożsamiane z GMO nasiona mieszańcowe F1 są cenione zarówno za wyrównanie roślin, jak i ich odporność. Niestety ich cechy nie są przekazywane kolejnym pokoleniom, dlatego nie można pozyskiwać z nich nasion do późniejszego wysiewu.

Zbiór: Termin zbioru zależy od wczesności odmiany: odmiany wczesne zbiera się od 55 do 70 dni po posadzeniu, odmiany średnio wczesne po 70–85 dniach, a odmiany późne po ponad 85 dniach. Owoce zbieraj, gdy pomidor uzyska właściwy dla odmiany kolor, a jego miąższ, pozostając jędrny, lekko zmięknie. Aby pomidory lepiej się przechowywały, zrywaj je z szypułką. Uwaga: niedojrzałe owoce, łodygi i liście zawierają solaninę i nie nadają się do spożycia.

Przechowywanie: Im więcej wody zawierają pomidory, tym krócej można je przechowywać. Dobrze zachowują świeżość przez kilka dni w szufladzie na warzywa w lodówce lub rozłożone w temperaturze pokojowej. Aby przechowywać je dłużej, możesz wykorzystać takie metody kulinarne jak pomidory w zalewie, suszone pomidory, sosy, mrożenie owoców, przetwory, dżemy lub soki. Uwielbiamy pomidory pieczone, ponieważ ich przygotowanie jest bardzo proste, a smak wyjątkowy: przekrój pomidory na pół i odlej z nich sok. Ułóż połówki pomidorów przecięciem do góry na blasze piekarnika. Posól, popieprz, posyp cukrem i piecz w bardzo niskiej temperaturze przez co najmniej godzinę. Wyjmij pomidory i od razu je zjedz albo przełóż do szklanego słoika i zalej oliwą z oliwek.

Porada ogrodnika: Warto co roku uprawiać kilka odmian pomidorów, aby ograniczyć ryzyko całkowitej utraty plonów wskutek niekorzystnych warunków pogodowych lub konkretnej choroby.
Aby zapobiec suchej zgniliźnie wierzchołków owoców pomidora — która nie jest chorobą, lecz objawem niedoboru wapnia — opryskaj rośliny bogatym w wapń maceratem z żywokostu.
Podczas pikowania nie wahaj się zakopać rośliny aż po pierwsze liście. Pobudzi to rozwój systemu korzeniowego i przyczyni się do uzyskania obfitych plonów.
Udane połączenia w ogrodzie często sprawdzają się również na talerzu. To dobra wskazówka, która pomaga pamiętać, że pomidor i bazylia doskonale rosną w swoim towarzystwie.