Rzepa Goldana Bio

Rzepa 'Goldana Bio' to smaczna odmiana o żółtej skórce i żółtym miąższu, wyhodowana z odmiany 'Jaune Boule d'Or'. Szybko rosnąca, tworzy duży, okrągły lub wydłużony korzeń o mięsistym, jędrnym i słodkim miąższu. Można ją spożywać na surowo lub po ugotowaniu, jako składnik wielu dań. W przypadku tej odmiany zaleca się letni wysiew na jesienny zbiór.

Rzepa znana jest od czasów prehistorycznych i od zawsze stanowiła część diety mieszkańców północnej Europy. Najczęściej spożywa się ją po ugotowaniu, w zapiekankach, purée lub jako dodatek do zup, dań jednogarnkowych i gulaszu. Rzepy wczesne nie wymagają obierania i można je jeść na surowo, po starciu i wymieszaniu z innymi surówkami. Młode liście rzepy również można dodawać do zup. Rzepa ma właściwości moczopędne, odświeżające i remineralizujące oraz zawiera witaminy (A, B5, B6, C, PP) i składniki mineralne (wapń, żelazo, miedź, magnez). Liczne odmiany rzepy umożliwiają zbiory przez cały rok. To warzywo korzeniowe występuje w wielu kształtach (długim, półdługim, okrągłym lub płaskim) i kolorach (białym, żółtym, różowym lub fioletowym). Rzepa wymaga zastosowania kompostu dobrze rozłożonego (3 kg/m²) późną jesienią lub wczesną wiosną.

Zbiór: Rzepy zbiera się zazwyczaj dwa miesiące po wysiewie. Rzepy wysiewane wiosną i latem zbieraj w zależności od potrzeb i po osiągnięciu pożądanej wielkości, od maja do lipca. Odmiany jesienno-zimowe, przeznaczone do przechowywania, wykopuj od października, przed wystąpieniem pierwszych przymrozków. Aby je zebrać, podważ je widłami ogrodowymi i delikatnie pociągnij za nasadę liści.

Przechowywanie: Pozostaw rzepy na kilka godzin na glebie, aby obeschły, a następnie odetnij liście nad szyjką korzeniową. Rzepy można przechowywać przez kilka miesięcy w kopcu lub piwnicy, w suchym piasku, w chłodnym i ciemnym miejscu.

Mała rada ogrodnika: Posadzenie kopru włoskiego obok rzepy pomaga odstraszyć pchełkę ziemną i śmietkę kapuścianą, dwa główne szkodniki tej uprawy. Aby zapewnić optymalną ochronę, rozłóż siatkę przeciw owadom. Regularnie piel i spulchniaj glebę.