Rzepa Rave du Limousin

Rzepa 'Rave du Limousin' to bardzo piękna, tradycyjna odmiana, która tworzy duże, białe korzenie zwieńczone okazałymi, dobrze rozwiniętymi liśćmi. Ta dwuletnia roślina warzywna o wysokości 25–30 cm jest uprawiana ze względu na jędrny i słodki miąższ, który można spożywać na surowo lub po ugotowaniu. Wysiewaj od maja do sierpnia, aby zebrać plony 3 miesiące później.

Rzepa znana jest od czasów prehistorycznych i od zawsze stanowiła część diety mieszkańców Europy Północnej. Najczęściej spożywa się ją po ugotowaniu, w zapiekankach, purée lub jako dodatek do zup, pot-au-feu i gulaszu. Rzepy wczesne nie wymagają obierania i można je spożywać na surowo, po starciu i wymieszaniu z innymi surówkami. Młode liście rzepy również można wykorzystywać do przygotowywania zup. Rzepa ma właściwości moczopędne, orzeźwiające i remineralizujące oraz zawiera witaminy (A, B5, B6, C, PP) i minerały (wapń, żelazo, miedź, magnez).

Liczne odmiany rzepy umożliwiają zbiory przez cały rok. To warzywo korzeniowe występuje w wielu kształtach (wydłużonym, półwydłużonym, okrągłym lub spłaszczonym) i kolorach (białym, żółtym, różowym lub fioletowym).

Rzepa wymaga zastosowania kompostu dobrze rozłożonego (3 kg/m²) późną jesienią lub wczesną wiosną.

Zbiory: Rzepę zbiera się zazwyczaj dwa miesiące po wysiewie. Rzepy uprawiane wiosną i latem zbieraj w zależności od potrzeb i po osiągnięciu pożądanej wielkości, od maja do lipca. Odmiany jesienno-zimowe, przeznaczone do przechowywania, wykopuj od października, przed pierwszymi przymrozkami. Aby je zebrać, podważ je widłami ogrodowymi i delikatnie pociągnij za nasadę liści.

Przechowywanie: Pozostaw rzepy na kilka godzin na powierzchni gleby, aby obeschły, a następnie odetnij liście nad szyjką korzeniową. Rzepy można przechowywać przez kilka miesięcy w kopcu lub piwnicy, w suchym piasku, w chłodnym i ciemnym miejscu.

Praktyczna rada ogrodnika : Warto wiedzieć! Posadzenie kopru włoskiego obok rzepy pomaga odstraszyć pchełkę ziemną i śmietkę rzepową. W razie potrzeby, aby zapewnić lepszą ochronę, rozłóż włókninę lub siatkę przeciw owadom. Regularnie piel i spulchniaj glebę.