Rzepa Snowball

Rzepa Boule de Neige Snowball to wczesna odmiana o szybkim wzroście. Wysiew wykonuje się od lutego (pod osłoną) do maja, a zbiór następuje po około 2 miesiącach. To warzywo korzeniowe na wczesny zbiór tworzy okrągłe, białe korzenie o słodkim i delikatnym smaku.

Rzepa jest znana od czasów prehistorycznych i od zawsze stanowiła element diety mieszkańców Europy Północnej. Najczęściej spożywa się ją po ugotowaniu, w zapiekankach, purée lub jako dodatek do zup, pot-au-feu i potrawek. Rzepy na wczesny zbiór nie trzeba obierać i można ją jeść na surowo, startą i wymieszaną z innymi surówkami. Młode liście rzepy również można dodawać do zup. Rzepa ma właściwości moczopędne, orzeźwiające i remineralizujące, a także zawiera witaminy (A, B5, B6, C, PP) oraz składniki mineralne (wapń, żelazo, miedź, magnez).

Rzepa będzie wymagać zastosowania kompostu dobrze rozłożonego (3 kg/m²) późną jesienią lub wczesną wiosną.

Zbiór: Liczne odmiany rzepy umożliwiają zbiory przez cały rok. To warzywo korzeniowe występuje w wielu kształtach (długim, półdługim, okrągłym lub płaskim) i kolorach (białym, żółtym, różowym lub fioletowym). Rzepę można zbierać po dwóch miesiącach od wysiewu. Rzepy wysiewane wiosną i latem zbiera się w zależności od potrzeb i po osiągnięciu pożądanej wielkości, od maja do lipca. Odmiany jesienno-zimowe, przeznaczone do przechowywania, wykopuje się od października, przed pierwszymi przymrozkami. Aby je zebrać, podważ je widłami ogrodowymi i delikatnie pociągnij za nasady liści.

Przechowywanie: Pozostaw rzepy na kilka godzin na glebie, aby obeschły, a następnie przytnij liście powyżej szyjki korzeniowej. Rzepy można przechowywać przez kilka miesięcy w kopcu lub piwnicy, w suchym piasku, w chłodnym i ciemnym miejscu.

Porada ogrodnika : Warto wiedzieć! Posadzenie kopru włoskiego obok rzepy pomaga odstraszyć pchełkę ziemną i śmietkę rzepy. W razie potrzeby zastosuj włókninę do osłaniania lub siatkę przeciw owadom. Regularnie usuwaj chwasty i pielęgnuj glebę.