Sałata Kagraner Sommer 3

Sałata głowiasta 'Kagraner Sommer 3' to odmiana idealna do uprawy latem dzięki swojej wyjątkowej odporności na wysokie temperatury i wybijanie w pędy kwiatostanowe. Tworzy zwartą główkę z grubymi, chrupiącymi liśćmi o jasnozielonej barwie, delikatnymi w strukturze i słodkimi w smaku, doskonałymi do sałatek. Nadaje się zarówno do wysiewu wiosennego, jak i letniego. Sałatę zbiera się około 50–70 dni po wysiewie. Wysiewaj od lutego do lipca, aby zbierać plony od lipca do października.

Sałata jest jednym z najpopularniejszych warzyw, a jej średnie spożycie wynosi 4,2 kg rocznie na osobę. Cenimy ją za świeżość i chrupkość, a także walory smakowe i odżywcze. Spożywa się ją głównie na surowo, w sałatkach, ale można ją również gotować, na przykład jako dodatek do zielonego groszku.

Jako typowa roślina jednoroczna i warzywo liściowe sałata należy do dużej rodziny astrowatych. Jej łacińska nazwa, Lactuca sativa, nawiązuje do białego soku mlecznego (lactuca), który wypływa podczas cięcia, oraz do tego, że jest uprawiana (sativa).

Nie może jej zabraknąć w żadnym warzywniku. Sałata występuje w wielu odmianach, dzięki czemu można ją uprawiać niemal przez cały rok. Jej szybki wzrost i przystosowanie do każdego rodzaju gleby, pod warunkiem że jest ona żyzna i świeża, sprawiają, że to warzywo łatwe w uprawie.

Zbiór: sałatę zbieraj po prostu za pomocą noża, gdy osiągnie dojrzałość.

Przechowywanie: choć sałatę można przechowywać przez kilka dni w lodówce, zaleca się spożyć ją wkrótce po zbiorze, aby w pełni cieszyć się jej świeżością.

Wskazówka ogrodnika: ślimaki nagie i ślimaki ze skorupą są największymi wrogami ogrodników, ponieważ uwielbiają liście sałaty. Aby nie stracić plonów, zaleca się stosowanie środka przeciwślimakowego na bazie fosforanu żelaza(III) (Ferramol). W przeciwieństwie do środków przeciwślimakowych na bazie metaldehydu, które zanieczyszczają środowisko i są niebezpieczne dla fauny, Ferramol jest naturalny, nietoksyczny i skuteczny. Pamiętaj, aby zastosować go na grządkach kilka dni przed wysiewem, by ochronić swoje sałaty.