Sałata krucha Blonde de Paris Bio

Sałata Batavia 'Blonde de Paris' to francuska odmiana ceniona za swoją dużą i bardzo zwartą główkę, złożoną z jasnozielonych liści o złocistych refleksach. Te szerokie, silnie pęcherzykowate i delikatnie pofalowane liście mają chrupiącą strukturę i łagodny smak. Przystosowana do uprawy wiosennej i letniej, ta mrozoodporna sałata dobrze znosi chłód, ale także letnie upały. Dość dobrze opiera się wybijaniu w pędy kwiatostanowe. Wysiew od lutego do czerwca, a zbiór po 8–10 tygodniach. Nasiona pochodzą z upraw ekologicznych.

Sałata jest jednym z najczęściej spożywanych warzyw — średnio każda osoba zjada 4,2 kg rocznie. Zachwyca świeżością, chrupkością oraz walorami smakowymi i odżywczymi. Cenimy ją zarówno na surowo, w sałatkach, jak i po ugotowaniu, zwłaszcza jako dodatek do warzyw, takich jak groszek.

Ta jednoroczna roślina, należąca do rodziny astrowatych, jest typowym warzywem liściowym. Jej nazwa botaniczna, Lactuca sativa, nawiązuje do białego soku mlecznego (lactuca) wypływającego po przecięciu rośliny, a także do jej uprawy (sativa).

Nie może jej zabraknąć w warzywniku. Sałata występuje w ogromnej liczbie odmian, co pozwala uzyskiwać plony niemal przez cały rok. Jej uprawa jest dostępna dla każdego, pod warunkiem przestrzegania terminów wysiewu i specyficznych potrzeb poszczególnych odmian. Rośnie szybko i dobrze przystosowuje się do każdego rodzaju gleby, o ile jest ona żyzna i utrzymywana w stanie lekko wilgotnym.

Zbiór: po prostu zetnij sałatę nożem, gdy osiągnie pełną dojrzałość.
Przechowywanie: można przechowywać ją w lodówce przez kilka dni, jednak najlepiej spożyć ją od razu po zbiorze, aby w pełni cieszyć się jej świeżością.

Wskazówka ogrodnicza: latem intensywne upały mogą powodować więdnięcie sałat rosnących bezpośrednio w pełnym słońcu. Aby uniknąć tego problemu, osłoń je odwróconymi skrzynkami. Inną metodą jest posadzenie ich u podstawy warzyw pnących lub płożących, takich jak fasola, ogórki czy dynie, których liście zapewniają ochronny cień. Takie rozwiązanie pozwala również lepiej zagospodarować przestrzeń w warzywniku.