Krwiściąg mniejszy Bio - Ferme de Sainte Marthe

Krwiściąg mniejszy to wdzięczna bylina o pierzastych, srebrzystozielonych liściach. Jej liście o ogórkowym smaku wykorzystuje się w sałatkach i daniach z sosami. Orzeźwiająca i bogata w witaminę C roślina ma uznane zastosowanie lecznicze. Stosowana zewnętrznie, pomaga przy skaleczeniach. Stosowana wewnętrznie, działa przeciwbiegunkowo i wspomaga trawienie. To roślina bardzo mrozoodporna. Wysiej ją w marcu i kwietniu. Zbieraj od czerwca do sierpnia.

Substancjami czynnymi krwiściągu są flawonoidy, witamina C, kwas ursolowy oraz garbniki zawarte w korzeniu. Jadalne są również jego kwiaty. Nie zaleca się jego stosowania kobietom w ciąży.

Zbiór: Zbieraj roślinę w miarę potrzeb, zarówno do kuchni, jak i do celów leczniczych. Do spożycia na świeżo wybieraj młode liście. Takie cięcie pobudza roślinę i sprzyja tworzeniu nowych pędów. Nie wahaj się ścinać kwiatostanów, aby wydłużyć okres zbioru liści.

Przechowywanie: Możesz suszyć liście, jednak podczas przechowywania ich smak stopniowo słabnie. Gdy staną się kruche, pokrusz je, a następnie przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika. Możesz również zakonserwować je w occie.

Porada ogrodnika: Aby uzyskać bardzo delikatne liście, dobrze podlewaj krwiściąg.

Nasiona ekologiczne lub „BIO” pochodzą z roślin uprawianych metodami rolnictwa ekologicznego, bez stosowania środków ochrony roślin. Po zbiorze nie są poddawane żadnym zabiegom. Nasiona te przeznaczone są do wykorzystania w ekologicznym warzywnictwie.