Tymianek faustino rozsada

Macierzanka x faustinoi lub Festini (Thymus vulgaris) to zwarta odmiana (30 cm we wszystkich kierunkach), tworząca ładne, szarozielone i bardzo aromatyczne liście. Można ich używać samodzielnie lub jako bukietu ziół. Liście nadadzą aromatu mięsom, rybom, warzywom, sosom i olejom. Macierzanka dobrze rośnie na większości rodzajów gleb, także kamienistych, ale nie toleruje nadmiaru wilgoci. Koreczki sadzi się wiosną lub jesienią, aby cieszyć się zbiorami przez cały rok.

Jej liście o zapachu południowoeuropejskich zarośli są bardzo cenione w kuchni. Używane samodzielnie lub jako bukiet ziół, w połączeniu z wawrzynem, pietruszką i rozmarynem, liście macierzanki aromatyzują dania duszone, sosy, marynaty i buliony warzywne. Można je również stosować do przygotowywania naparu, który słynie z łagodzenia dolegliwości trawiennych.

Macierzanka jest odporną i łatwą w uprawie rośliną aromatyczną. Preferuje gleby ubogie, lekkie, a nawet kamieniste i dobrze przepuszczalne. Jeśli Twoja ziemia jest raczej wilgotna i gliniasta, lepiej uprawiaj ją w doniczce, w której będzie się bardzo dobrze rozwijać.

Zbiór: Macierzankę można zbierać przez cały rok, ponieważ jej liście są zimozielone. Najlepiej rób to rano. Najsilniejszy aromat macierzanka ma w okresie kwitnienia, latem. Ponieważ warto ją przycinać, aby zachowała ładny, zwarty pokrój, wykorzystaj tę okazję i przygotuj zapasy na zimowe miesiące!

Przechowywanie: Macierzankę tradycyjnie przechowuje się po wysuszeniu. Po umyciu i osuszeniu pędów zawieś bukiety do góry nogami w suchym i przewiewnym miejscu. To prosty i szybki sposób, który możesz zastąpić zamrażaniem, jeśli uznasz je za wygodniejsze.

Wskazówka ogrodnika: W ogrodzie nie wahaj się łączyć różnych roślin, sadząc kilka ziół, takich jak macierzanka, w samym środku rabat z bylinami lub w ogrodach skalnych. Doskonale się w nich odnajdą, a często intensywne zapachy roślin aromatycznych pomagają odstraszać owady, które mogłyby zaatakować nieco wrażliwsze rośliny, na przykład niektóre róże.