Tymianek pomarańczowy Fragrantissimus rozsada

Macierzanka pomarańczowa (Thymus vulgaris 'Fragrantissimus') to odmiana, której liście wydzielają cytrusowy aromat. Używane samodzielnie lub jako bukiet ziół, liście aromatyzują mięso, ryby, warzywa, sosy i oleje, a także nadają się do przygotowywania naparów. Macierzanka dobrze rośnie na większości rodzajów gleb, również kamienistych, ale nie toleruje nadmiaru wilgoci.

Jej liście o zapachu przypominającym garig są bardzo cenione w kuchni. Używane samodzielnie lub jako bukiet ziół, w połączeniu z liściem laurowym, pietruszką i rozmarynem, liście macierzanki aromatyzują dania duszone, sosy, marynaty i buliony warzywne. Można je również stosować do przygotowywania naparu, któremu przypisuje się właściwości łagodzące dolegliwości trawienne.

Macierzanka jest odporną i łatwą w uprawie rośliną aromatyczną, która lubi ubogie, lekkie, a nawet kamieniste i dobrze przepuszczalne gleby. Jeśli Twoja ziemia jest raczej wilgotna i gliniasta, lepiej uprawiaj ją w doniczce, w której będzie się bardzo dobrze rozwijać.

Zbiór: Macierzankę można zbierać przez cały rok, ponieważ jej liście są zimozielone. Najlepiej rób to rano. Najbardziej aromatyczna jest w okresie kwitnienia, latem. Ponieważ warto ją przycinać, aby zachowała ładny, zwarty pokrój, wykorzystaj tę okazję i przygotuj zapas na zimowe miesiące!

Przechowywanie: Macierzankę tradycyjnie przechowuje się po wysuszeniu. Po umyciu i osuszeniu pędów zawieś bukiety kwiatostanami w dół w suchym i przewiewnym miejscu. To prosty i szybki sposób, który możesz zastąpić mrożeniem, jeśli uznasz je za wygodniejsze.

Porada ogrodnika: W ogrodzie nie wahaj się łączyć różnych rodzajów roślin. Posadź kilka ziół, takich jak macierzanka, w samym środku rabat z bylinami lub w ogrodzie skalnym. Doskonale się tam wkomponują, a intensywne zapachy roślin aromatycznych często pomagają odstraszać owady, które mogą atakować bardziej wrażliwe rośliny, na przykład niektóre róże.