Babka lancetowata

Plantago lanceolata, babka lancetowata, to roślina naszej dzikiej flory, ceniona za swoje właściwości lecznicze. Tworzy rozety złożone z długich, owłosionych, lancetowatych i unerwionych liści, spośród których wyrastają łodygi kwiatowe zakończone kłosem drobnych, żółtawych kwiatów miododajnych. Cała roślina jest jadalna, ale najczęściej spożywa się jej liście w sałatkach, zupach lub naparach. Babka słynie z dobroczynnego wpływu na układ oddechowy. Po roztarciu stosuje się ją do łagodzenia ukąszeń owadów. Babka lancetowata występuje spontanicznie na glebach dość ubogich w próchnicę, raczej gliniastych, o odczynie od obojętnego do zasadowego (wapiennego). W ogrodzie rozsiewa się samoczynnie, także na trawniku!

Babka lancetowata to bylina znana również jako babka wąskolistna lub ziele pięciu żył albo pięciu żeber. Pochodzi z Eurazji i należy do rodziny Plantaginaceae. Można ją spotkać na trawnikach, terenach zbitych lub przeciwnie — piaszczystych, na nieużytkach i gruntach uprawnych, a także na miejskich trawnikach. Ta bylina ma pokrój zwartej rozety złożonej z wąskich liści, na których widoczne są głębokie, równoległe nerwy. Rozetę wieńczą wzniesione łodygi kwiatowe. W zależności od rodzaju gleby i nasłonecznienia roślina osiąga podczas kwitnienia wysokość od 20 do 50 cm. Drobne kwiaty są zebrane w kłos walcowaty na końcach łodyg kwiatowych. Bardzo chętnie odwiedzają je pszczoły. Kwitnienie trwa od kwietnia do października, zależnie od klimatu.

W ogrodzie to zioło uprawia się dla jego bardzo delikatnych młodych liści, które spożywa się na surowo w sałatkach i mieszankach sałat lub po ugotowaniu, tak jak szpinak. Można jej również używać do opatrywania drobnych ran, takich jak ukąszenia owadów, ponieważ ma właściwości zmiękczające i ściągające.

Zbiór: młode liście zbiera się przez cały rok, w miarę potrzeb.

Przechowywanie: liście należy spożyć od razu po zebraniu.

Mała rada ogrodnika: podobnie jak roszpunkę, babkę wysiewa się w niezagęszczonej glebie. Jeśli hodujesz żółwie lądowe, wiedz, że babka lancetowata należy do dzikich roślin stanowiących podstawę ich diety, podobnie jak mniszek pospolity, mniszek pospolity i inne prosieniczniki.