Bylica pospolita

Bylica pospolita, nazywana czasem bylicą pospolitą, to aromatyczna bylina spokrewniona z bylicą piołunem. Jej drobno powcinane liście są bardzo dekoracyjne. Uprawia się ją ze względu na walory ozdobne oraz właściwości odstraszające i owadobójcze, bardzo przydatne w warzywniku. Posadź ją wiosną i zbierz jej liście następnego lata.

Bylica pochodzi z kontynentalnych regionów Europy, Azji i Afryki Północnej. Należy do rodziny astrowatych i rodzaju Artemisia, podobnie jak bylica piołun i estragon. Tę aromatyczną i leczniczą roślinę łatwo spotkać w stanie dzikim w naturze, nie należy jej jednak mylić z ambrozją. Tworzy krzaczastą kępę o wysokości około 1 m i szerokości 50 cm. Artemisia vulgaris ma silnie powcinane liście, ciemnozielone z wierzchu i srebrzystobiałe od spodu, osadzone na czerwonawych łodygach. Żółte lub purpurowe kwiaty pojawiają się od lipca do października. Ta bylina jest mrozoodporna co najmniej do -15 °C, ale dość krótkowieczna. Jesienią należy ją przycinać, aby zachowała zwarty pokrój. W ogrodzie bylica najlepiej rośnie w słońcu, nawet silnie nasłonecznionym. Preferuje lekkie, dobrze przepuszczalne gleby i może rosnąć także na ubogiej, suchej glebie.

Wykorzystanie bylicy w kuchni jest trudne ze względu na jej gorycz, a przede wszystkim toksyczność w przypadku spożycia w dużych ilościach. Używane z umiarem młode pędy nadają się do aromatyzowania sałatek lub przygotowywania naparów. Ich smak przypomina smak karczocha. Bylica ma właściwości rozkurczowe, ale także poronne, dlatego należy stosować ją z ostrożnością. Uprawia się ją przede wszystkim ze względu na walory ozdobne oraz właściwości odstraszające i owadobójcze, bardzo przydatne w warzywniku.

Zbiór: Liście zbiera się w czerwcu i lipcu, przed kwitnieniem, najlepiej pod koniec dnia.

Praktyczna rada ogrodnika: w ogrodzie rozpylaj gnojówkę z bylicy, aby odstraszyć owady, gryzonie i ślimaki. Przygotuj ją z 1 kg świeżych roślin i 10 litrów wody, najlepiej deszczowej. Umieść rośliny w siatkowym worku, na przykład takim po ziemniakach lub pomarańczach, aby można było obciążyć go kamieniem i umieścić na dnie niemetalowego pojemnika. Przykryj pojemnik i codziennie mieszaj całość. Fermentacja rozpoczyna się po kilku dniach. Gdy zniknie piana, przefiltruj preparat i użyj go po rozcieńczeniu do 10 %. W razie potrzeby przechowuj gnojówkę w szczelnych kanistrach, ustawionych w chłodnym i ciemnym miejscu.