Macierzanka cytrynowa Doone Valley

Macierzanka 'Doone Valley' to odmiana mieszańcowa macierzanki cytrynowej o zwartym, okrywowym pokroju, przystosowana do suchych i ubogich gleb, szczególnie dekoracyjna dzięki zimozielonym, pstrym liściom, jakby rozświetlonym drobnymi złotymi refleksami. Ma przyjemny cytrynowy aromat i znajduje w kuchni takie samo zastosowanie jak macierzanka cytrynowa: do ryb, deserów i aromatyzowania naparów. Ozdobiona różowymi kwiatami na początku lata, pożyteczna dla pszczół, jest również bardzo ładną rośliną do ogrodu skalnego lub na słoneczne obrzeże rabaty. Niezastąpiona w suchych, kamienistych ogrodach, tam, gdzie gleba jest płytka i nie zatrzymuje wilgoci.

Macierzanka mieszańcowa 'Doone Valley' to odmiana hodowlana wywodząca się od Thymus (x) citriodorus. Pochodzenie tego taksonu jest kontrowersyjne: niektórzy botanicy uważają go za mieszańca Thymus vulgaris (macierzanki występującej w naszych zaroślach), podczas gdy inni uznają go za odrębny gatunek o nazwie Thymus serpyllum var. citriodorus. Niezależnie od tego 'Doone Valley', podobnie jak jej przodkowie, jest rośliną leczniczą i aromatyczną z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae), pochodzącą z południowej Europy i Afryki Północnej.

Odmiana Doone Valley ma płożący, rozesłany i rozgałęziony pokrój, tworzy dywan o wysokości od 10 do 15 cm i szerokości 40 cm. Jej drobne, zaokrąglone i błyszczące liście są ciemnozielone, z nieregularnymi złocistożółtymi plamkami. Pokrywają wiotkie pędy o zdrewniałej nasadzie, zakorzeniające się, dzięki czemu roślina powoli się rozrasta. Złote przebarwienia są bardziej intensywne latem. Na liściach pod lupą widoczne są bardzo liczne gruczoły zawierające olejek eteryczny. Kwitnienie trwa, zależnie od klimatu, od końca maja do lipca. Na tegorocznych pędach w wierzchotkach rozwijają się bardzo drobne kwiaty rurkowate i dwuwargowe, różowe, przyciągające liczne owady zapylające. Podobnie jak wiele śródziemnomorskich roślin przystosowanych do suszy, macierzanki wytwarzają podwójny system korzeniowy: złożony z centralnego korzenia palowego, pełniącego podstawową funkcję i sięgającego głęboko w glebę lub szczeliny skalne, oraz z powierzchniowej sieci bardzo długich korzonków, zdolnych wychwycić najmniejszą ilość wilgoci przy powierzchni. Liście utrzymują się zimą.

Macierzanka Doone Valley jest dekoracyjna przez cały rok i okazuje się bardzo mrozoodporna, gdy rośnie w doskonale przepuszczalnej, a nawet suchej glebie. Elegancka, jasna barwa liści wyróżnia ją spośród innych roślin przyprawowych i dodaje wyrazistości rabacie z roślinami na suche stanowiska. Możesz zestawić ją na przykład z lawendami, czystkami, szałwiami krzewiastymi, karłowatymi bylicami, santolinami lub rozmarynami. Bardzo dobrze sprawdzi się w mocno nasłonecznionym ogrodzie skalnym, w towarzystwie smagliczek złocistych lub srebrzystych, ożanek i prusznika płożącego. Jest również wykorzystywana jako przyprawa; jej liście o ziołowym aromacie są bardzo cenione w kuchni. Używane samodzielnie lub jako bukiet ziół, w połączeniu z wawrzynem, pietruszką i rozmarynem, liście macierzanki aromatyzują dania duszone, sosy, marynaty i buliony warzywne. Można je również stosować do naparów, cenionych za łagodzenie dolegliwości trawiennych. Macierzankę, jako roślinę pełnego słońca, można sadzić także na suchym obrzeżu rabaty lub w doniczce, dzięki czemu będzie zawsze pod ręką w pobliżu kuchni…