Kolokazja Black Stem

Kolokazja jadalna Fontanesii 'Black Stem' to równie efektowna, co elegancka odmiana alokazji. Tworzy okazałą kępę złożoną z wysokich, niemal czarnych łodyg zakończonych ogromnymi, błyszczącymi i regularnie fałdowanymi liśćmi, dzięki czemu prezentuje się po prostu wspaniale. W sprzyjającym klimacie zakwita czasami dużymi, żółtymi pochwami kwiatostanowymi o owocowym zapachu przypominającym aromat papai. Nawet pozbawiona kwiatów ta zadziwiająco mrozoodporna bylina tropikalna jest wspaniałą rośliną do uprawy w domu, na tarasie lub na egzotycznej rabacie przy brzegu zbiornika wodnego. W ogrodzie zapewnij jej zimową osłonę i uprawiaj ją w żyznej, wilgotnej do świeżej glebie, najlepiej na słońcu lub w półcieniu.

Przypuszcza się, że kolokazja jadalna pochodzi z Indii. Znana również jako „prawdziwe taro”, już dawno rozprzestrzeniła się w tropikalnych regionach Ameryki Południowej i Oceanii, a później także w tropikalnej Afryce. Forma Fontanesii pochodzi z Polinezji. Ta bylina kłączowa jest spokrewniona z obrazkami i wilcami, należy do rodziny obrazkowatych.

Odmiana 'Black Stem' to okazała bylina zielna, bardzo szybko rozwijająca się z bulwiastego kłącza i tworząca łuskowatą bulwę pokrytą grubą skórką. Dorosła roślina osiąga 1,80 m wysokości i 90 cm średnicy. Tworzy wspaniałe, tarczowate liście o wydłużonym, sercowatym kształcie, błyszczące i fałdowane lub żłobkowane, w bardzo ciemnozielonym kolorze, z fioletowymi nerwami. Blaszka liściowa może osiągać 60 cm długości i 50 cm szerokości. Osadzona jest na długim, czarnym do fioletowego ogonku liściowym, u nasady pochwiastym. Powierzchnia liści sprawia, że woda po nich spływa, dzięki czemu mają dobre właściwości hydrofobowe. W trakcie wzrostu roślina rozgałęzia się od podstawy, co pozwala jej zachować zwarty pokrój. Po usunięciu starego liścia jego miejsce zajmują dwa nowe.

Zarówno w ogrodzie, jak i w domu kolokazja 'Black Stem' jest łatwa w uprawie w glebie świeżej do wilgotnej. Lubi stanowisko słoneczne lub półcieniste i wykazuje mrozoodporność do -10 °C, pod warunkiem zapewnienia zimowej osłony, co jest niezwykłym osiągnięciem jak na roślinę tropikalną! Doskonale sprawdza się jako punkt centralny w nowoczesnej lub egzotycznej aranżacji, zarówno na tarasie, posadzona w dużym pojemniku, jak i na brzegu zbiornika wodnego. Ta żarłoczna i bujnie rosnąca roślina dobrze komponuje się z obrazkami, bananowcami i paprociami drzewiastymi, których wspaniały wygląd przywodzi na myśl pradawne lasy.

Prawdziwe taro jest spożywane w Afryce, Chinach, Polinezji i wielu innych częściach świata. Jadalne są jego bogate w skrobię bulwy oraz młode liście, przyrządzane jak szpinak.