Lepnica czerwona (nasiona) - Silene dioica

Lepnica lub Silene dioica to bylina zielna występująca na terenie Francji. Ma niewielkie wymagania i bardzo obficie kwitnie, wytwarzając od maja do października drobne różowoczerwone kwiaty z pięcioma wyciętymi płatkami. Liście są jadalne. Roślina tworzy piękną, wyprostowaną, obficie kwitnącą i nektarodajną kępę. Wykorzystaj ją w ogrodzie wiejskim, aby rozluźnić rabaty. Wysiej ją wiosną, do kuwety lub bezpośrednio do gruntu.

Lepnice należą do rodziny goździkowatych, podobnie jak goździki. Silene dioica występuje naturalnie we Francji i Europie Zachodniej.  Jest związana z wilgotnymi glebami, często spotyka się ją wzdłuż dróg oraz na zacienionych skrajach lasu. To roślina zielna o trwałym korzeniu, szybko rosnąca i dobrze mrozoodporna. Tworzy przyziemną kępę liści równowąskich, eliptycznych do lancetowatych, z której wyrastają rozgałęzione, ulistnione łodygi osiągające około 70–80 cm wysokości. Kwitnie przez wiele tygodni, od maja–czerwca do września–października. Każda łodyga wytwarza kwiatostany w postaci wierzchotek, złożone z kilku kwiatów o średnicy od 2 do 4 cm, ze zgrubiałą nasadą i 5 wyciętymi płatkami. Mają różowoczerwony kolor. Po kwitnieniu powstają liczne, drobne nasiona, które łatwo kiełkują w lekkiej glebie, dzięki czemu roślina rozsiewa się w ogrodzie.

Lepnice to naprawdę piękne, lśniące i delikatne kwiaty polnych łąk. Wprowadzają do naszych ogrodów urok kwitnących, dzikich łąk. Wysiej je w lekkiej, przepuszczalnej i wilgotnej glebie, aby dodać odrobinę poezji skalniakom, ścieżkom i niewymagającym rabatom. Ich urok doskonale komponuje się z poruszanymi wiatrem trawami ozdobnymi, takimi jak Muhlenbergia capillaris, Schizachyrium czy Eragrostis.

Młode, ulistnione pędy Silene dioica, pozbawione gorzkiej łodygi, mają lekko słodki smak przypominający groszek cukrowy, gdy spożywa się je na surowo jako dodatek do sałatek, jednak najczęściej jada się je po ugotowaniu, ponieważ wtedy ujawniają smak szpinaku.