Szarłat zwisły Red Cascade (nasiona)

Szarłat zwisły 'Red Cascade' lub czerwony szarłat zwisły to niezwykle efektowna roślina jednoroczna o długich, szkarłatnych wiechach, której liście chętnie przebarwiają się na purpurowo. Szarłat jest powszechnie kojarzony ze zbożami. Współczesnych ogrodników zachwycają dziś przede wszystkim jego walory ozdobne, a nie wartość odżywcza.

Nazywany inkaskim zbożem szarłat należy do rodziny szarłatowatych i pochodzi z Ameryki Południowej, choć niektóre odmiany wywodzą się także z Australii lub Eurazji.
Szarłat 'Red Cascade' wyróżnia się długimi, szkarłatnymi, zwisającymi wiechami, które mogą osiągać nawet 40 cm długości. Roślina dorasta do metra wysokości lub więcej, a jej szerokość zależy od ilości miejsca, które jej przeznaczysz. Ma silnie wyprostowany, mocno rozgałęziony pokrój. Matowozielone liście o wyraźnie zaznaczonym unerwieniu chętnie przebarwiają się na purpurowo. Posadź ją na słonecznym, osłoniętym od wiatru stanowisku, w świeżej, dobrze przepuszczalnej glebie.

Czerwony szarłat zwisły wspaniale prezentuje się w dużych suchych bukietach. Jego wartość odżywcza jest równie wyjątkowa: zawartość białka, wapnia i witamin w tych maleńkich nasionach sprawia, że są one cenionym pożywieniem osób na diecie wegetariańskiej.