Kłosowiec fenkułowy foeniculum Golden Jubilee (nasiona)

Ta piękna kłosowiec fenkułowy 'Golden Jubilee', często uprawiana jako roślina jednoroczna, znana również jako kłosowiec anyżowy, latem pokrywa swoje złote liście długimi kłosami złożonymi z drobnych, fioletowych i liliowych, miododajnych kwiatów, tworząc wyjątkowo udaną harmonię kolorystyczną. Ta niezwykle aromatyczna roślina doskonale sprawdzi się w nieco dzikich zakątkach ogrodu, w kompozycjach kwiatowych w donicach lub jako roślina przyprawowa. Posadź ją na słońcu lub w półcieniu, w zwykłej glebie ogrodowej, świeżej i przepuszczalnej.

Kłosowiec fenkułowy należy do rodziny jasnotowatych i pochodzi z Ameryki Północnej. Zarówno w naturze, jak i w ogrodzie bardzo łatwo krzyżuje się z innymi gatunkami kłosowca i obficie się rozsiewa. W zależności od gleby i klimatu osiąga wysokość od 45 cm do 1,20 m. Odmiana 'Golden Jubilee' tworzy zielną kępę o pokroju wzniesionym. Jej kanciaste łodygi są pokryte złocistozielonymi, trójkątnymi liśćmi o grubo ząbkowanych brzegach, długości 8 cm, omszonymi i wydzielającymi intensywny zapach anyżu. Roślina jest również uprawiana ze względu na piękno długich kłosów kwiatowych, które pojawiają się latem, od lipca do października. Drobne, rurkowate, dwuwargowe kwiaty są zebrane w bardzo gęste kłosy szczytowe o długości od 4 do 8 cm, w intensywnych kolorach — niebieskim, liliowym lub białym — i wydzielają silny aromat anyżu. Dzikie odmiany mają niebieskie płatki oraz liliowe kielichy i podsadki.

Kłosowiec fenkułowy jest łatwy w uprawie i bardzo odporny. Toleruje lekkie przymrozki do około -7 °C. Znajdzie swoje miejsce na rabatach o naturalnym lub wiejskim charakterze, a także w warzywniku, gdzie będzie towarzyszyć macierzance, cząbrowi, trybułce lub bazylii. Suszone kwiaty bardzo dobrze zachowują się w bukietach. Liście są tradycyjnie wykorzystywane w kuchni jako zamiennik anyżu lub po wysuszeniu do przygotowywania naparów.