Męczennica jadalna (nasiona) - Passiflora edulis

Męczennica jadalna, znana również jako męczennica, męczennica jadalna lub męczennica, to egzotyczne pnącze, które zachwyca pięknymi, pachnącymi kwiatami i smacznymi owocami. Uprawiana głównie ze względu na jadalne owoce, wypełnione słodkim i kwaskowatym miąższem, wnosi na taras lub werandę cały urok tropików. W naszym klimacie uprawia się ją w doniczce, dzięki czemu zimą można przenieść ją w osłonięte miejsce, ponieważ nie znosi temperatur niższych niż 10 °C.

Pochodząca z Ameryki Południowej męczennica jadalna należy do rodziny męczennicowatych, podobnie jak wszystkie męczennice. W naturze rozwija się w regionach tropikalnych i subtropikalnych, z łatwością wspinając się po drzewach i innych podporach. W uprawie może osiągać do 4 m wysokości. Jej liście, zimozielone zimą, są trójklapowe, błyszczące i zielone, o długości od 10 do 20 cm. Stanowią ozdobę przez cały rok. Jest to gatunek samopylny, który nie potrzebuje drugiej rośliny, aby owocować.
Roślina kwitnie przez całe lato, od czerwca do września. Jej kwiaty, o średnicy około 5 cm, są białe i liliowe, z koroną dobrze kontrastujących, postrzępionych purpurowych i białych nitek. Zapylane przez pszczoły ustępują miejsca jajowatym owocom o długości od 4 do 6 cm, o łagodnym, lekko kwaskowatym smaku i wyjątkowym, egzotycznym aromacie. Owoce zbiera się, gdy ich brązowiejąca skórka pod koniec lata, od sierpnia do października, lekko się pomarszczy. Soczysty, galaretowaty miąższ zawiera wiele drobnych, czarnych nasion. Owoce można spożywać na surowo, w postaci soku, lodów i musów, w sałatkach owocowych albo po prostu naturalne, przekrojone na pół i wybierane łyżeczką. Są cenione ze względu na liczne właściwości lecznicze: działanie antyoksydacyjne oraz zawartość witamin A i C, potasu, błonnika i flawonoidów.

Męczennica doskonale nadaje się do dekorowania tarasu lub balkonu. Możesz przywiązywać ją do trejażu lub innej solidnej konstrukcji, aby stworzyć egzotyczną zieloną osłonę. Połącz ją z innymi wrażliwymi na chłód pnączami, takimi jak dipladenia (Mandevilla), bugenwille, jaśminem wielkolistnym lub Solanum jasminoides. Wspólnie rośliny te stworzą egzotyczną, pełną wyjątkowego klimatu aranżację. Ta męczennica jest również bardzo ceniona w werandach, gdzie spędza chłodne zimy.