Słonecznik Moonshine (nasiona)

Helianthus annuus Moonshine to bardzo piękna odmiana  słonecznika zwyczajnego, która wyróżnia się kwitnieniem w pastelowej tonacji, łatwiejszej do komponowania w ogrodzie : rośliny rozgałęziają się w naturalny sposób i wytwarzają duże kwiaty o koronie w delikatnym cytrynowożółtym kolorze, lekko potarganej wokół wspaniałego, aksamitnego, niemal czarnego środka. Ta wysoka roślina jednoroczna jest bardzo łatwa w wysiewie i uprawie na słońcu, we wszystkich rodzajach dobrze przepuszczalnej gleby. Możesz posadzić ją w głębi rabaty, w ogrodzie warzywnym, u stóp dużych drzew, a nawet w pobliżu basenu... A jej kwiaty wyjątkowo długo zachowują świeżość w bukietach.

Helianthus annuus to nic innego jak słynny słonecznik uprawiany na dużą skalę dla oleju tłoczonego z jego nasion. Ta wysoka roślina jednoroczna z rodziny astrowatych, od dawna udomowiona przez człowieka, ma kontrowersyjne pochodzenie, jednak przyjmuje się, że pochodzi z kontynentu amerykańskiego. Odmiana 'Moonshine' to nowa odmiana ogrodowa, której łodygi rozgałęziają się naturalnie, bez konieczności uszczykiwania wierzchołków. Silne, krzaczaste rośliny osiągają około 1,50 m wysokości w ciągu 3 miesięcy. Każda główna łodyga wytwarza liczne rozgałęzienia boczne, na których rozwija się tyle samo kwiatostanów. Są to kwiaty zebrane w koszyczki, o średnicy około 15 cm, w jasnym żółtym kolorze, z dużym środkiem w bardzo ciemnobrązowej barwie. Kwitnienie trwa od lipca do września. W optymalnych warunkach od wysiewu do rozpoczęcia kwitnienia upływa 12 tygodni. Ulistnienie tworzą liście w średnio zielonym kolorze, pojedyncze, sercowate, naprzemianległe, a u nasady czasami naprzeciwległe. Łączą się z łodygą za pomocą mniej lub bardziej długiego ogonka liściowego i są szorstkie w dotyku. Kwitnienie, bardzo chętnie odwiedzane przez owady zapylające, ustępuje miejsca nasionom, które są przysmakiem ptaków i niektórych małych ssaków.

Jego łatwość uprawy, duże nasiona łatwe do skiełkowania oraz umiarkowana wysokość bardzo podobają się dzieciom, które dopiero odkrywają radość z ogrodnictwa. Słonecznik 'Moonshine' doskonale nadaje się do ozdabiania dużych rabat, ale także do dekoracji kurnika i ogrodu warzywnego, gdzie przyciągnie wiele zwierząt pożytecznych dla ogrodnika. Potrzebuje jedynie słońca i niezbyt suchej gleby, aby bez trudu obficie rosnąć. To roślina o sielskim charakterze, dlatego dobrze odnajdzie się w nieco dzikich zakątkach ogrodu, w towarzystwie wysokich przegorzanów, sparcety siewnej, groszku trwałego, dużej driakwi i gailardii... Będzie także pasować do wysokich agapantów, czosnków ozdobnych i perowskii, tworząc piękną żółto-niebieską kompozycję.

Przed kwitnieniem roślina optymalizuje wzrost, podążając za ruchem słońca. Zjawisko to, zwane heliotropizmem, dało początek niektórym jej nazwom zwyczajowym : heliotrop, słonecznik, Sunflower, słonecznik zwyczajny..

Słonecznik w kuchni :

Jadalne są pąki, płatki i nasiona. Dodaj kilka płatków do zielonej sałaty, aby uzyskać kontrast kolorów i ich orzechowy smak. Zielone pąki można zblanszować, a następnie wrzucić na masło z czosnkiem. Ich smak przypomina wtedy topinambur. Miąższ nasion można spożywać na surowo lub po uprażeniu.

Ekologiczna zaleta : 
Przez całe lato kwiaty miododajne słoneczników przyciągają do Twojego ogrodu owady zapylające i motyle. To dobry sposób na poprawę funkcjonowania ekosystemu oraz wsparcie produkcji owoców i warzyw w ogrodzie warzywnym. 
Bogate w olej nasiona są szczególnie cenione przez ptaki (papugi, sikory, synogarlice, szczygły, czyże, kowaliki, zięby…). Pod koniec kwitnienia zbierz je, aby sprawić radość ptakom w okresie zimowego niedostatku.