Wyzwania środowiskowe w branży ogrodniczej są ogromne. Z jednej strony rośliny są ważnymi pochłaniaczami dwutlenku węgla: są w stanie wychwytywać i magazynować CO₂ obecny w atmosferze. U producentów, w szkółkach oraz u ogrodników zajmujących się sadzeniem, rośliny wychwytują CO₂ z atmosfery w procesie fotosyntezy i magazynują go w drewnie oraz w glebie. Zazielenianie terenów, ogrodów, tarasów i balkonów również przyczynia się do tworzenia pokrywy roślinnej gleby. Z drugiej strony bilans branży jest obciążający. Ogrodnictwo, tradycyjnie mało wrażliwe na swój wpływ na środowisko, zużywa duże ilości pestycydów, nawozów, tworzyw sztucznych, wody oraz energii do ogrzewania szklarni. Określiliśmy działania, które możemy podjąć na naszym poziomie oraz we współpracy z naszymi dostawcami.
Rozwijamy ofertę zgodną z zasadami zrównoważonego rozwoju
Środki ochrony roślin i pestycydy
- W szklarniach szanujemy naturalne cykle wegetacyjne roślin i nie przyspieszamy ich wzrostu. Dzięki temu nasze rośliny są silne i dobrze ukorzenione.
- Od 2015 roku stosujemy w naszym gospodarstwie zasadę zero środków chemicznych: herbicydy, fungicydy i insektycydy zostały całkowicie wykluczone, aby chronić różnorodność biologiczną, zachować równowagę ekosystemu szklarni oraz dbać o zdrowie naszych pracowników.
- Jeśli już stosujemy środki ochrony roślin, robimy to oszczędnie i używamy wyłącznie środków UAB (dopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym).
- W walce ze szkodnikami – w szczególności z mszycami – preferujemy stosowanie biologicznych metod ochrony (na przykład larw złotooków).
- W naszej ofercie 30% rozsad warzyw i 15% drzew owocowych pochodzi z upraw ekologicznych. 60% nawozów i podłoży uprawowych (ziemia doniczkowa, ściółka) posiada certyfikat UAB, a praktycznie nie sprzedajemy już tak zwanych konwencjonalnych środków ochrony roślin.
Ogrzewanie szklarni
Nasze szklarnie nie są ogrzewane. W okresie chłodów sadzonki umieszcza się na podgrzewanych tacach uprawowych o niskim zużyciu energii, a rośliny mało odporne na mróz chronimy osłonami zimowymi.
Zaopatrzenie lokalne
Obecnie ponad jedna trzecia naszych produktów pochodzi z lokalnych źródeł: 31% naszych roślin uprawianych jest lokalnie, w odległości nie większej niż 150 km od naszej firmy, a 42% pochodzi z produkcji francuskiej.
Ograniczamy nasz ślad środowiskowy
Gospodarka wodno-energetyczna
- Samowystarczalność wodna: po przeprowadzce do naszej nowej siedziby w La Ferme de Premesques w 2023 roku osiągniemy pełną samowystarczalność wodną w zakresie podlewania dzięki odzyskiwaniu wody deszczowej i z nawadniania oraz jej magazynowaniu w zbiorniku. Pozwoli nam to uzyskać lepszą jakość nawadniania dzięki wodzie deszczowej pozbawionej kamienia oraz uniknąć wykonywania odwiertów wokół gospodarstwa.
- Samowystarczalność energetyczna: Gospodarstwo w Prémesques jest obiektem o niskim zużyciu energii dzięki izolacji termicznej budynków oraz panelom słonecznym zainstalowanym na dachach magazynów, które pokryją 100% naszego zapotrzebowania na energię elektryczną. Ogrzewanie biur będzie zapewnione przy użyciu energii odnawialnej dzięki kotłowi na pelety drzewne.
- 90% naszego sprzętu to urządzenia elektryczne (około trzydziestu maszyn).
Gospodarka odpadami
- Tracimy mniej niż 1% roślin, które wprowadzamy do sprzedaży. Nasze niesprzedane lub niespełniające norm rośliny oferujemy w zestawach przeciwdziałających marnotrawstwu, w ramach naszych koszyków Zero Marnowania, lub w aplikacji „Too Good to Go”. Co tydzień pracownicy firmy otrzymują również wózek z roślinami, które nie spełniają norm, do wykorzystania we własnych ogrodach.
- Odpady zielone i kartony są w 100% poddawane recyklingowi na miejscu. Tektura jest na przykład rozdrabniana na miejscu do zabezpieczania przesyłek z roślinami, a odpady zielone są kompostowane.
- Opakowania plastikowe: dzięki naszej nowej usłudze Zamówienie bez plastiku umożliwiamy naszym klientom wyeliminowanie średnio 500 g plastiku na jedno zamówienie. Wszystkie materiały plastikowe zastępujemy opakowaniami z tektury pochodzącej z recyklingu.
- Doniczki ogrodnicze pochodzące z zamówień bez plastiku są sortowane. Połowa z nich jest ponownie wykorzystywana w obiegu zamkniętym: przekazywana podwykonawcom do wykorzystania w kolejnym cyklu uprawy lub używana do naszych własnych przesadzeń. Druga połowa jest poddawana recyklingowi w wyspecjalizowanym obiegu.
Nasze obszary działania na lata 2022–2026
1- Zrównoważona oferta
• 40% naszej oferty sadowniczej i warzywnej będzie pochodzić z upraw ekologicznych w 2026 roku,
• 75% naszych nawozów i podłoży uprawowych dopuszczonych w rolnictwie ekologicznym w 2026 r.,
• 20% asortymentu roślin ozdobnych w uprawie ekologicznej w 2026 r. Oferta ekologiczna roślin ozdobnych praktycznie nie istnieje, ponieważ większość roślin została poddana zabiegom chemicznym, zanim trafiła do naszych szklarni. Dlatego zamierzamy rozwinąć własny łańcuch produkcji ekologicznych roślin ozdobnych,
• Lepsze kontrolowanie i ograniczanie zabiegów stosowanych na roślinach, które wprowadzamy do obrotu, poprzez dialog z naszymi dostawcami. Jest to długotrwały i złożony proces, który rozpoczęliśmy w 2022 roku.
2- Zaopatrzenie lokalne
• 40% roślin pochodzenia lokalnego do 2026 r., z naciskiem na produkcję lokalną lub własną poprzez rozwój sieci lokalnych podwykonawców,
Nasza przeprowadzka na nowy teren obejmujący 32 ha gruntów rolnych pozwoli nam również uruchomić program wsparcia dla młodych ogrodników rozpoczynających działalność poprzez umowy kontraktacji gwarantujące zbyt po uczciwej cenie, wsparcie techniczne oraz udostępnienie gruntów.
3- Gospodarka odpadami
Dążymy do recyklingu i odzysku 99% naszych odpadów:
• Ograniczając straty w uprawach do 0,1% już od 2023 roku,
• Wysyłając 100% naszych zamówień bez plastiku do 2025 roku. Szukamy rozwiązań dla naszych nienadających się do recyklingu odpadów z tworzyw sztucznych, folii i tacek, w których otrzymujemy rośliny od producentów.