Kolendra siewna Eagle rozsada

Kolendra pospolita 'Eagle' to odmiana dobrze znosząca upały, która późno wybija w nasiona. Jest to bardzo popularne zioło aromatyczne w krajach śródziemnomorskich, uprawiane ze względu na liście i nasiona. Ta jednoroczna roślina z rodziny selerowatych, nazywana czasem „pietruszką arabską” lub „pietruszką chińską”, jest łatwa w uprawie, zarówno w otwartym gruncie, jak i w doniczce. Koreczki kolendry 'Eagle' sadzi się od kwietnia do sierpnia, aby zbierać plony od czerwca do października. Pochodzą z ekologicznej uprawy.

Kolendra należy, podobnie jak trybula i koper, do rodziny selerowatych (dawniej baldaszkowatych) i tworzy okazałą roślinę dorastającą do 50 cm wysokości. Uprawia się ją na słońcu lub w półcieniu, w dość żyznej glebie.

To roślina przyprawowa o dość intensywnym aromacie. Liście nadają smak marynatom, rybom i sałatkom. Najlepiej używać ich na surowo, ponieważ gotowanie nieco osłabia ich aromat. Nasiona o słodkim, cytrynowym smaku doskonale pasują do korniszonów, a także, po zmieleniu, do pierników.

Zbiór: Zbiór kolendry (liści i nasion) trwa, w zależności od terminu sadzenia, od początku lata do jesieni.

Przechowywanie: Liście kolendry można przechowywać przez kilka dni w lodówce lub przez kilka miesięcy po wysuszeniu albo zamrożeniu. Aby jednak w pełni cieszyć się ich aromatem, najlepiej spożywać je świeżo zerwane. Dobrze wysuszone nasiona przechowuje się w papierowej torebce lub słoiku, w temperaturze otoczenia i z dala od wilgoci.

Mała rada ogrodnika : Aby ograniczyć podlewanie, od końca maja warto ściółkować glebę cienkimi, nakładanymi warstwami skoszonej trawy, najlepiej wymieszanej z opadłymi liśćmi. Taka osłona pomaga utrzymać wilgoć w glebie, a także ogranicza konieczność odchwaszczania.