Hiacynt wschodni Madame Sophie

Hiacynt 'Madame Sophie' zwraca uwagę w ogrodzie pięknymi, okazałymi gronami kwiatowymi, usianymi pełnymi gwiazdkowatymi kwiatami o białej barwie, ledwie muśniętej odcieniem kości słoniowej, i roztaczającymi bardzo przyjemny zapach. Ta odmiana hiacynta wschodniego, wprowadzona do uprawy w 1929 roku, ma nieco „retro” charakter — elegancki, a zarazem bardzo naturalny — i nie brakuje jej klasy. Wspaniale prezentuje się na rabatach i w kompozycjach kwiatowych w donicach, a ta bardzo niezawodna odmiana jest również mrozoodporna i wyjątkowo długowieczna w ogrodzie, wiernie powracając i ponownie kwitnąc z roku na rok.

Choć hiacynta wschodniego prawie już się nie uprawia, ten delikatny gatunek o drobnych kłosach niebieskich kwiatów, pochodzący z Bliskiego Wschodu i regionów śródziemnomorskich, dał początek niezliczonym odmianom uprawnym nazywanym hiacyntami wschodnimi, bardzo cenionym w ogrodach za ich rozkosznie pachnące wiosenne kwitnienie oraz w kwiaciarstwie za przydatność do pędzenia. Ten gatunek botaniczny występuje we Francji w stanie naturalizacji w departamentach Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-Maritimes i Lot-et-Garonne.

Hiacynt 'Madame Sophie', podobnie jak gatunek, należy do rodziny hiacyntowatych, zaliczanej również do szparagowatych. Ta stara odmiana jest uważana za pełnokwiatową formę sportową odmiany 'l'Innocence'. Wytwarza du��ą, owalną cebulę i od wiosny tworzy kępę wąskich, intensywnie zielonych, błyszczących liści. W marcu i kwietniu wyrasta z niej mocna łodyga kwiatowa o długości 25 cm, z zielonymi pąkami, które rozwijają się w pełne kwiaty o średnicy od 2 do 4 cm. W porównaniu z niektórymi nowoczesnymi odmianami kwiaty te są luźniej rozmieszczone. Mają grubą, woskową strukturę, są prawie białe i pięknie pachną. Kwitnienie jest miododajne i przyciąga motyle. Towarzyszą mu liście opadające na zimę, zanikające latem i pojawiające się ponownie pod koniec zimy. Liście są intensywnie zielone i mają od 15 do 35 cm długości. Ten hiacynt osiąga w dojrzałym wieku wysokość 30–35 cm. Ta odmiana jest bardzo mrozoodporna.

Wśród roślin o wczesnym kwitnieniu hiacynt jest jednym z nielicznych dużych kwiatów cebulowych. Hiacynt 'Madame Sophie', szczególnie długowieczny, można uprawiać zarówno na obrzeżu rabaty, jak i w pojemnikach czy wazonach. W otwartym gruncie będzie się odnawiał przez wiele lat. W doniczce przetrwa niewiele dłużej niż jeden sezon. Zarezerwuj dla niego wyjątkowe miejsce w ogrodzie, niedaleko wejścia do domu, aby cieszyć się jego zapachem przy każdym przejściu. Wniesie spektakularne plamy barw na rabaty. Hiacynty można z łatwością łączyć z innymi wcześnie kwitnącymi roślinami cebulowymi, takimi jak śnieżniki, krokusy mieszańcowe czy wczesne tulipany Tulipa humilis. Ich kwiaty są jadalne, na surowo lub po ugotowaniu, i mają lekko śluzowatą konsystencję. W zależności od upodobań można je kandyzować w cukrze lub dodawać do sałatek owocowych. Dawniej stanowiły wykwintny przysmak, który można było znaleźć pod nazwą „konfitura z hiacyntów konstantynopolitańskich”.